日式海绵蛋糕的做法步骤图 - 下厨房

【日式海绵蛋糕】1.准备原料；2.油倒入锅中；3.加热至起小泡；4.筛入低筋面粉；5.拌匀；6.加入牛奶；5.拌匀；8.；9.加入5个蛋黄和一个全蛋；5.拌匀；11. 下厨房 首页 菜谱分类 常用主题 家常菜 快手菜 下饭菜 早餐 减肥 汤羹 烘焙 小吃 常见食材 猪肉 鸡肉 牛肉 鱼 鸡蛋 土豆 茄子 豆腐 时令食材 金桔 10.0 马蹄 10.0 草莓 9.9 萝卜 9.8 羊排 9.5 姜粉 9.2 白菜 9.1 蓝莓 8.9 查看全部分类 菜单 作品动态 登录   注册 首页 蛋糕 日式海绵蛋糕 日式海绵蛋糕 8.0 综合评分 1235 人做过这道菜 收藏  靜児_ 注：所有图片来自网络，先对原作者表示感谢和歉意。

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用料  鸡蛋 6个 低筋面粉 80g 牛奶 80ml 细砂糖 80克 盐 1/4小勺 植物油 50ml 日式海绵蛋糕的做法  准备原料 油倒入锅中。

加热至起小泡 筛入低筋面粉。

拌匀 加入牛奶 拌匀 。

加入5个蛋黄和一个全蛋 拌匀 另取一个干净无水无油的容器，打发5个蛋白 逐步加入1/4小勺盐 分三次加入80克糖 打发到泡沫细腻有小弯钩，注意不要打发过度 把打发好的蛋白加一半到蛋黄糊中 拌匀 把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中 继续拌匀 倒入模具中，这个用的是8寸方盘，小盘可以分次处理，大盘原材料可以依照比例加量 烤盘注入清水 蛋糕模具放入烤盘中 烤箱预热2分钟，170度水浴50～60分钟，如果不能确定蛋糕是否烤熟，可以用一根牙签插入其中，如果牙签拔出来很干净，就是熟了，否则适当延长烤制时间 参照这个菜谱，大家做出1235作品 全部1235个作品 上传你做的日式海绵蛋糕   日式海绵蛋糕相关分类 蛋糕 日式 烤箱 被大家加入到以下菜单 戚风、海绵、棉花、裱花蛋糕？差不多这类的！ 党党的待拔草美食清单 戚风海绵杯子裱花蛋糕 心心念念的面包 随便看看 肉烧饼 椰子肉 豆瓣鱼 菠菜肉丸粉丝汤 火龙果炒虾仁 香芹碎 鲜红尖辣椒 干粉 米干 凉拌莲藕片 该菜谱创建于2018-02-2114:04:57 112333收藏 版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢日式海绵蛋糕的也喜欢 全蛋海绵蛋糕 过于傲娇就是欠削    1992做过 草莓生日蛋糕 yierxiuqi    1547做过 奶油蛋糕的戚风蛋糕坯 甜贝贝    1742做过 草莓戚风生日蛋糕 苏粤婉儿    1526做过 作者靜児_的其他菜谱 自己做冰淇淋 靜児_    1做过 古早蛋糕 靜児_    1做过 红豆沙面包（中种） 靜児_    0做过 日式海绵蛋糕的答疑 锅包肉__  2018-09-19  119赞 请问用的是活底模具吗 作者回复 2018-09-21  用了烘培纸活不活底都可以的 Lena1989  2018-09-23  92赞 怎么会塌 作者回复 2018-09-30  可能是蛋白打发不够或者是烤的时候不足 浠浠宝贝xx  2018-08-22  28赞 全蛋是蛋黄蛋白一起吗 作者回复 2018-09-02  对的 Wannana  2019-10-18  18赞 油热到多少度？大火还是小火？我不粘锅都烧冒烟了，油也没起小泡。

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白雪2015  2020-05-18  15赞 这不是海绵蛋糕，是戚风蛋糕，是烫面戚风，或称古早蛋糕 DY丶9423  2018-11-06  6赞 请问一下为什么弄出来的蛋糕烤了一个小时里面还是潮湿完全按照配方来做的，是不是得加面粉 作者回复 2018-11-06  那就是还没熟透延长烤制时间 假如爱  2018-10-18  4赞 是加热完油把面粉倒进热油里去吗？ 作者回复 2018-10-19  对 I'mLily✨  2018-09-07  4赞 我的是商用烤箱，需要上下170火吗 作者回复 2018-09-09  上下火 老老巫婆  2020-09-18  3赞 既然知道有版权为什么不说明出处呢？这么做是不对的！ 6008_lzad  2020-05-30  3赞 170火太高了，上面上色太深，里面不够熟 以上留言由作者回复后显示 更多作者回复的答疑 联系我们 美食生活杂志  厨房工作  社区指导原则  下厨房出版的书  帮助中心  联系我们  隐私政策  关于我们   Copyright©xiachufang.com  京B2-20180499  京ICP备13009078号-1  京公网安备11010802022310号  证照中心 违法和不良信息举报电话：010-52800126  举报邮箱：[email protected]  未成年专项举报邮箱：[email protected] 唯有美食与爱不可辜负