【食譜】曲奇餅做法．酥脆好吃配方，邪惡美味自己來!!

4.將做好的曲奇餅送進烤箱，設定180度13分鐘，出爐後放涼即可享用。

▽製作曲奇餅的食材非常簡單，只需要無鹽奶油、高筋+低筋麵粉、蛋黃、糖粉 ... 廚房食譜(就是愛在家煮)親子育兒 2021-06-24 【食譜】曲奇餅做法．酥脆好吃配方，邪惡美味自己來!! TweetSharePin0Shares 在家裡想要吃美味的曲奇餅，自己來一點都不難!這次大口要分享的是我喜歡的曲奇餅配方，而且是微甜不膩、金黃酥脆的口感，做給小朋友吃也很受歡迎，瞬間就被秒殺啦~~這次我們是用擠花嘴做的造型，若是沒有花嘴，也可以直接用塑膠袋給小朋友玩，只是造型沒這麼漂亮，不過也可以親子DIY一起同樂，文末也有提供做法讓大家參考! 【食材】 無鹽奶油170g 低筋麵粉120g 高筋麵粉90g 糖粉65g(也可用砂糖代替，份量再少一點) 蛋黃一顆 【做法】 1.將無鹽奶油放至室溫軟化後放入容器中，加入糖粉，用自動攪拌機打發至顏色變淺後，再加入蛋黃一起攪拌。

2.再加入過篩後的高筋麵粉、低筋麵粉，用矽膠刮刀下去攪拌，攪拌均勻後即可放入擠花袋。

3.從中心點往周圍開始繞圈，擠出曲奇餅造型後，同時烤箱可以先預熱至180度。

4.將做好的曲奇餅送進烤箱，設定180度13分鐘，出爐後放涼即可享用。

▼製作曲奇餅的食材非常簡單，只需要無鹽奶油、高筋+低筋麵粉、蛋黃、糖粉，如果家裡沒有糖粉的話，也可以直接用砂糖代替，正常砂糖用量要比糖粉再少一點，不過因為我們這個配方算是微甜，所以砂糖量如果跟糖粉一樣多也沒關係!使用蛋黃的原因是希望口感比較酥脆，如果不想要這麼脆的朋友也可以用蛋白唷!另外也可以額外加一點鹽巴進去，做出來就會跟市面上吃到的很類似喔~~ ▼將無鹽奶油放至室溫軟化，等到可以直接用手或刮刀按壓下去即可加入糖粉，開始打發至顏色變淺，再加入蛋黃一起打。

▼等到蛋黃也混合得差不多，就可以將過篩的高筋麵粉、低筋麵粉放進去，改用刮刀攪拌，這時可以用十字切拌的方式，不要過度攪拌避免麵粉出筋。

▼將打好的餅乾糊放入擠花袋中，再用刮刀將裡頭的空氣排出，等等比較容易擠花；如果家裡沒有擠花袋的朋友也沒關係，文末也有使用塑膠袋的做法，只是比較沒這麼漂亮但同樣好吃(笑)! ▼我們是從中心點往周圍開始慢慢繞圈，形狀沒有一定，大家自己開心就好~~同時烤箱可以先預熱至180度，等到餅乾做好後就可以送進去烤囉! ▼我們一開始是設定180度10分鐘，但覺得顏色還不夠深，所以又追加了3分鐘，所以總共烤了13分鐘。

▼中途想說用氣炸鍋來試試，設定180度10分鐘，曲奇餅烤出來很酥很脆，顏色也可以，可惜餅乾體太過輕盈，用氣炸鍋會亂飛然後就黏在一起，改用氣炸烤箱應該就沒問題了! ▼香噴噴的曲奇餅出爐啦~~小朋友已經在期待它的美味啦!我們先放在架上等餅乾變涼再裝盤，如果直接放在盤子中很容易因為底部潮濕悶住就變軟囉~~ ▼第一次用擠花袋還不太熟悉，不過至少有個造型了(笑)! ▼這次做的是玫瑰造型的曲奇餅，看起來有模有樣~~下次有機會再用別的擠花嘴做出不同造型的曲奇餅! ▼若是家裡沒有花嘴跟擠花袋，就用一般塑膠袋剪一個小洞直接擠，擠出來的造型就沒這麼好看，但小朋友倒是玩得很開心，哈!後來他們懶得擠，直接做成圓形也可以，反正沒有要賣，好吃就好! ▼烤出來的造型果然就是~~~那樣，後來只好等到擠花嘴來再做一次啦(笑)!!不過小朋友倒是很捧場，畢竟他們也有參與，好吃還是最重要的囉~~第一次做的曲奇餅乾量也比較少，沒多久就被秒殺啦! 自己做曲奇餅的好處除了好玩、好吃之外，也可以省下不少荷包，大概是外頭1/3~1/4的價位就可以吃到美味的曲奇餅，重點是還可以跟小朋友一起同樂，真的很促咪啊!有興趣的朋友趕快做起來吧~~   【延伸閱讀】 【食譜】蘋果派做法．四種造型一次學會!適合親子烘焙DIY~ 【食譜】肉桂捲做法．一次學會花捲+傳統蝸牛造型兩種! 【食譜】芒果奶酪超軟嫩做法．夏季必備甜點!(文中附兩種做法) 【食譜】巴斯克乳酪蛋糕做法!全家都愛的美味起司蛋糕! 【食譜】奶油酥條做法．親子烘焙DIY簡單又好吃，酥脆又涮嘴! 【食譜】冬瓜茶磚做法．夏日喝冬瓜茶最消暑!送禮自用兩相宜! TweetSharePin0Shares 曲奇餅 大口 現任台灣部落格協會理事、台灣自媒體協會理事 「大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者 「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者 2021台北夜市打牙祭秘密客 2021土雞料理廚藝競賽評審 2020農糧署炒飯王評審 2020全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2019農糧署非炒不可金牌米粉王評審 2019台北傳統市場節天下第一攤評審 2019台灣美食展廚藝教室講師 2018DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客 2018全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2018台灣美食展廚藝教室講師 YouMightAlsoLike 【食譜】古早味香菇鹹蛋糕做法．成功率高!用電鍋就可以做! 2020-11-11 【食譜】醃蘿蔔做法!帶有果香美味的小撇步與比例，開胃又涮嘴! 2022-01-06 【桃園親子景點】山腳鹿場水鹿之家．餵鹿吃草、喝奶、跟鹿賽跑等活動! 2020-02-21 NoComments LeaveaReplyCancelReply顯示名稱* 電子郵件地址* 個人網站網址 Δ 邀稿、活動邀約、合作提案[email protected] 瀏覽量本日人氣：18,405總瀏覽量：82,015,170各國語言翻譯作者 大口 「大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略！」、「巷弄癮食！」二書作者 2021~台灣自媒體發展協會理事 2021~台灣部落客協會理事 2021第二屆「臺灣炒飯王」競賽評審 2021土雞料理廚藝競賽評審 2020全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2019以前 台中十大伴手禮評審、新北市蛋黃酥節評審 桃園金牌好店評審、桃園好禮評審 愛合購團購美食100強評審 痞客邦第二屆金點賞-年度最佳美食情報類入圍TOP10 2015蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄 2015台中市十大伴手禮評審 2014雲林縣十大伴手禮評審 2013彰化縣十大伴手禮評審 2013新竹縣十大伴手禮評審 2013雲林縣十大伴手禮評審 2013嘉義市十大伴手禮評審 2013馬祖美食開發計畫評審 2013~2016康軒全國教師研習講座講師 PersonalLinks 大口老師的走跳學堂! ViewFullProfile→ 近期文章 【蘆洲】王子運動鞋特賣．零碼鞋第二雙10元、全場下殺3.8折，兩雙再8折! 【團購】丹尼船長-嚴選米的爆米花明星口味限定禮盒、香鬆芝士捲，春節禮盒好選擇! 【食譜】醃蘿蔔做法!帶有果香美味的小撇步與比例，開胃又涮嘴! 【宅配】陞煇食品．超狂豪華火鍋組前500名送戰斧豬排2隻、加LINE友送貢丸! 【2021工藝之夢】新光三越台中中港店1/7~1/18盛大開展，工藝手作課程等你來玩！ 挖寶區 挖寶去 歡迎加入大口粉絲團 追蹤大口的IG https://www.instagram.com/zine1215 就是愛台中吃喝玩樂大小事 一併推廣你的粉絲專頁 Google+ 東部民宿住宿參考指標 Fun100宜蘭民宿讚 Fun宜蘭民宿優惠王 Fun100 花蓮民宿讚 Fun100 台東民宿讚 大口其它站台連結 大口就是愛在家煮YT 大口的點子生活專頁 窩客島星級專欄 LIFE生活網達人專欄 愛食記 下載愛食記App隨時觀看大口老師的最新美食食記! 標籤一日遊 下午茶 伴手禮 住宿 台中 台中美食 台北 台南 台東 吃到飽 嘉義 團購 好吃 宅配 宜蘭 小吃 平價 必吃 必買 懶人包 捷運 推薦 新竹 旅遊 日式 日式料理 日本 早午餐 景點 桃園 桃園美食 民宿 火鍋 甜點 網購 美食 義大利麵 聚餐 花蓮 行程 親子 飯店 餐廳 高雄 麻辣鍋 推薦連結 鐵窗‧峇里島旅遊‧cnc車床‧鐵氟龍加工‧月子中心‧麗星郵輪‧台中搬家公司‧歐洲蜜月‧台北燒烤‧鐵氟龍管‧台中婚紗推薦‧TaiwanTraveler‧專業民間二胎‧離心鑄造‧摩洛哥旅遊‧婚紗攝影‧dualquadcoremotherboardforgaming‧活動樂團推薦‧營業用電子磅秤‧永久強力磁鐵‧無痕眼袋手術‧無塵室規劃‧婚禮紀錄作品推薦-婚攝porsche‧台灣租車機場快速取車-廣招徠租車‧gelatoicecream‧克羅埃西亞旅遊旅行社推薦‧歐洲奧捷深度旅遊團-吉光旅遊‧日本大阪機加酒推薦-向陽旅行社‧德瑞旅行社推薦‧菲律賓碧瑤語言學校代辦-瘋英文‧桃園搬家公司費用‧PC板規格‧實驗室儀器設備廠商-倍晶生技‧台北經濟搬家‧花蓮名產必買‧獎牌‧菲律賓遊學8週費用‧魔滴介紹‧BestVacuumPadsManufacturer-CNLSEALS‧台南自動販賣機廠商-台灣自販‧線上視訊會議軟體該怎麼選?‧WhataremedicalECGsusedfor? 日常連結 越南徵信社 雲林徵信社 台北徵信社 徵信 徵信社 徵信社 侵害配偶權案例 徵信社感情調查如何收費 外遇如何察覺 合格的桃園徵信社電話 合法的新北徵信社 好的台北徵信社推薦 女人外遇徵兆解析 外遇調查的方法有哪些 26年老字號高雄徵信社 有沒老字號的台北徵信社可以推薦 台中離婚證人收費 被黑心業者騙錢徵信社申訴管道電話 台北徵信社 免費尋人查址方法 老婆出軌了該麼辦 宜蘭徵信公司 抓姦在用的GPS追蹤器哪裡買 小孩離家出走如何尋人 政府立案的女人徵信社風評如何 高雄徵信社尋人服務 信譽優良的基隆徵信社推薦 如何自己合法抓姦 與您站在同一陣線的徵信公司 徵信公司是否都是政府立案 實用連結 專業桃園徵信公司| 一般徵信社收費怎麼算| 委託徵信社要注意什麼| 關於子女監護權判定| 想找徵信社處理問題| 請問徵信社意思是| 想找台南徵信社要怎麼選| 首選天使徵信社| 徵信社行情標準表| 發現徵信社阿宅部落格很有趣| 老公在越南包二奶怎麼辦| 超級尋人高手謝智博| 如何挑桃園徵信社呢| 令人安心徵信社有嗎| 想選一家專業優良徵信社| 尋人查址費用與手法| 感情如何挽回呢| 抓姦效果| 外遇處理| 徵信價目表| 關於徵信社評價| 感情破壞專家| 設計離婚怎麼做| 徵信社臉書粉絲團| 侵害配偶權如何找證據| 請問台中徵信社推薦哪家| 真正的私家偵探台灣有嗎| 想看徵信社YT頻道| 關於感情挽回方法| 有沒有關於徵信社推薦哪家| 政府合法徵信社立案| 請問工商調查服務| 被徵信社騙了怎麼辦呢| WAmazing線上人數 富盈數據Breaktimeinc.