紅藜麥發芽藜麥發芽還能吃嗎紅藜煮法

紅藜的食用注意事項－科技大觀園

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紅藜的吃法食用時，台灣紅藜一般搭配糙米或白米一同烹煮，而歐美食用藜麥，大多是將其煮熟後，搭配蔬果做成沙拉涼拌食用。

市面上所販售的 ... 余家瑩 | 中華民國專技高考合格營養師紅藜的吃法食用時，台灣紅藜一般搭配糙米或白米一同烹煮，而歐美食用藜麥，大多是將其煮熟後，搭配蔬果做成沙拉涼拌食用。

市面上所販售的紅藜可分為帶殼紅藜及脫殼紅藜，呈現褐色小顆粒的紅藜為脫殼後的產品，反之具有桃紅色鮮豔外觀的則是帶殼紅藜，此兩者具有不同的口感及風味；另外，大部分市售之藜麥也有經過脫殼處理。

 紅藜的機能性成分及大部分膳食

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