閒來沒事「嗑瓜子」 活腦、護眼、抗老、防癌、降血糖 ...

本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 點我收藏葵花子亦稱「瓜子」或「向日葵子」，和大多數堅果類、種子一樣含有必需脂肪酸─亞油酸，以及蛋白質、維生素B和植物性膽固醇、硫胺素、磷、硒，同時也是植物纖維和氨基酸（特別是色氨酸）的優質供應源。

葵花子的含油量很高，成為生產不飽和油的基本原料之一。

    示意圖／TVBS  葵花子含有豐富的不飽和脂肪