【 巧克力豆餅乾】第二彈~~ 更改配方囉

上次按照了Carol自在生活的食譜,做了第一次的巧克力豆餅乾,家裡螞蟻老爺覺得還不錯,因為很甜很甜很甜.... 對糖果來說,是甜爆了. 糖果媽咪的小劇場 跳到主文 歡迎光臨糖果媽咪在痞客邦的小天地 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Nov14Thu201315:49 【巧克力豆餅乾】第二彈~~更改配方囉     上次按照了Carol自在生活的食譜,做了第一次的巧克力豆餅乾,家裡螞蟻老爺覺得還不錯,因為很甜很甜很甜....    對糖果來說,是甜爆了......   但老爺只有一個疑問,為什麼都比原食譜多烘烤了五分鐘,成品還是不脆口......   所以這一次糖果大膽的更改了原食譜,第二次的版本果然比較合糖果的胃啊......   材料:低筋麵粉170g 無鹽奶油80g 細砂糖50g 全蛋液50g 鹽四分之一小匙 耐烘培巧克力豆70g 泡打粉二分之一小匙    作法:1.無鹽奶油先在室溫中軟化至手指按的下去的程度後,用電動攪拌器打至乳霜狀     2.在作法1.中加入細砂糖和鹽打發,讓奶油呈現膏狀並變成略白色     3.將全蛋液分三次加入,持續用電動攪拌器打勻,避免蛋和奶油分離     4.將低筋麵分過篩並均勻混合泡打粉     5.將作法4.的粉類分二次用刮刀拌入作法3.裡拌勻     6.將耐烘培巧克力豆拌入作法5.拌勻     7.將麵糰分成12等分,可直接揉圓後壓扁約0.5公分厚,擺入烤盤     8.烤箱以170度預熱後烘烤20分鐘   修正後的食譜拿掉了黑糖並以白砂糖替代部分,所以成品麵糰部分比較白,但是也比較脆口唷~~~ 全站熱搜 創作者介紹 糖果媽咪的小劇場 糖果媽咪的小劇場 糖果媽咪的小劇場發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：其他此分類上一篇：【巧克力豆餅乾】我...好...想...吃...甜...食 上一篇：【紅蘿蔔優格小餐包】手作麵包在這裡展現強大的力量了^^ 下一篇：【蜂蜜玉米麵包】好柔軟好香的麵包 ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 文章分類 愛烘焙練習曲(3) 小小米桶的寫食廚房(2)Cecillia優雅過生活(6)其他(2) 愛烹飪實作(2) 糖果自由發揮(1)跟著小小米桶食譜(0) 愛香草生活(2) 香草花園(0)香草料理(0) 愛縫紉手作(1) 車車縫縫(0) 愛瑀心寶貝(1) 二歲(0) 最新文章 最新留言 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 我的連結 小小米桶的寫食廚房Cecillia優雅過生活松露玫瑰在我家瑞典蘿瑞娜的幸福廚房維多利亞的廚房酪梨壽司的日記周老師的美食教室矽谷美味人妻 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗