日本年菜「御節料理」內容大公開｜到底都裝了些什麼？含義是 ...

御節料理是日本一年一度的新年時會吃的豐盛年菜。日本的御節料理中的每一道都有屬於它的含義，這篇文章就來介紹御節料理的由來和各個料理 ...

日本人過的是新曆年，也就是1月1日。 日本的除夕12/31稱為大晦日（おおみそか)， 按照以前的習俗，日本人會全家團員一起看NHK的歌唱 ...

日本的年菜放在一種叫做重箱(じゅうばこ/juubako)的漆盒裡面。正式的重箱為外黑內紅。 重箱的名字涵義是幸運重重堆疊的意思，不是很重的意思 ...

每一種食材都有其規範與意涵，在日本單數為吉祥數，所以每層擺放的食材種類也是單數。 日本新年年菜使用漆器餐盒盛裝，將各式年菜一一放. 第 ...

除夕的跨年蕎麥麵、大年初一的冷冰冰年菜料理. 過年在台灣吃大魚大肉和熱騰騰的圍爐火鍋 ...