日本年菜有哪些？台日大不同，日本的奇數竟然才是吉祥數 ...
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口袋日本
發布於2020年01月23日10:37•翼
過年必備年菜！豐富的年菜不但犒勞一年的辛勞，也能吃進滿滿的祝福。 除夕的跨年蕎麥麵、大年初一的冷冰冰年菜料理. 過年在台灣吃大魚大肉和熱騰騰的圍爐火鍋 ... 每一種食材都有其規範與意涵，在日本單數為吉祥數，所以每層擺放的食材種類也是單數。 日本新年年菜使用漆器餐盒盛裝，將各式年菜一一放. 第 ... 慶祝新年到來絕對不可或缺的就是年菜和雜煮年糕湯，每一道料理都充滿了先人在過年時要吃這些食材的理由與智慧。 這次為您介紹新年料理的小知識吧! 放進滿滿 ... 御節料理是日本一年一度的新年時會吃的豐盛年菜。日本的御節料理中的每一道都有屬於它的含義，這篇文章就來介紹御節料理的由來和各個料理 ... 年菜。看似簡單的裝箱擺盤也有著許多涵義，「重箱」是用來裝這些料理的精緻盒子的名稱。 說到日本新年，最不可缺的就是那大盒大箱的豪華 ...
傳統的日本的年菜繽紛精緻，乍看簡直藝術品！日本年菜的年菜叫「お節（OSECHI）」，跟台灣年菜一樣，每樣都有祝賀祈福的寓意在裡面。
傳統日本年菜的形式來源日本的年菜放在一種叫做重箱(じゅうばこ/juubako)的漆盒裡面。
正式的重箱為外黑內紅。
重箱的名字涵義是幸運重重堆疊的意思，不是很重的意思喔！年菜放四層稱四重，五層稱五重。
傳統上以四重、五重居多。延伸文章資訊
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