食品添加劑- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。
一些添加劑已經使用了幾個世紀；例如，（用醋）醃製、鹽醃來保存食物（如醃肉），糖果的保存以及用二氧化硫來保存葡萄酒。
隨著二十世紀下半葉加工食品的出現，引入了越來越多的天然和人工合成的添加劑。
在20世紀50年代以前，食品添加劑採用負面表列的方式，凡是不在明令禁止的名單上，就可以添加到食品中。
現在大多數國家都規定，只有獲得許可的添加劑才能在食品中使用。
根據食品藥物管理局發布之食品添加物使用範圍及限量[永久失效連
