小黃瓜瘦身、消水腫營養師推薦2道減肥料理| 飽足感| 膳食纖維 ...
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小黃瓜在多年前曾名列金氏紀錄「最沒營養價值的食物」，雖然營養不高，但卻是理想的減肥食材。
清脆爽口的小黃瓜，生吃、烹煮皆適宜，而且有助減肥。
營養師李佳蕙指出，小黃瓜的減肥功效得益於三點：低熱量、飽足感、可消水腫。
小黃瓜有96％都是水分，100公克的小黃瓜含1.3克的膳食纖維，熱量僅有11大卡。
吃一根小黃瓜，其高水分及膳食纖維都能提升飽足感，加上熱量極低，對減肥者較無負擔。
許多肥胖者有水腫問題，愛吃重口味食物的人也容易出現水腫，而小黃瓜含鉀，有消水腫的作用。
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