酥脆的巧克力豆餅乾 - 四口之家

酥脆的巧克力豆餅乾 · 1、將A以攪拌攪打至糖均勻融化於奶油中, 且奶油澎鬆, 接著把B加入, 攪打均勻 · 2、將C過篩兩次後, 灑入步驟一中, 攪拌均勻 · 3、接著將微甜巧克力豆混入 ... 四口之家 跳到主文 生活是一種態度、一種信念、一場有形與無形的戰爭！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Aug05Fri201112:53 酥脆的巧克力豆餅乾     昨天看巧克力豆的保存期限到2011/12就過期，只好卯起來做添加大量巧克力豆的餅乾。

不用猜加這麼多巧克力豆當然是粉甜~甜~的餅乾，再加上添加微量的小酥打粉讓餅乾處於酥脆的口感，只能說雖然會讓人很順手的一片接一片，可熱量真的是高~高~高呀!配方中加了黃砂糖，所以吃起來多了淡淡的焦香味，不會很濃郁但搭配巧克力豆很適合也很麻吉。

用比較高的溫度來烘烤所以做出來的餅乾變得很扁片，翻開後面一看都可以很顯見一顆顆的巧克力豆，每片的高度約3mm~4mm左右，如果用比較中溫約160度來烘烤的話應該會比較有像有一點小山丘的片狀餅乾吧。

配方分享來自拼布。

貓。

下午茶材料A、一杯室溫軟化奶油、半杯黃砂糖、半杯白砂B、一顆蛋、1/2匙香草精C、2杯低筋麵粉、1匙蘇打粉、1/4匙鹽D、兩杯巧克力豆作法1、將A以攪拌攪打至糖均勻融化於奶油中,且奶油澎鬆,接著把B加入,攪打均勻2、將C過篩兩次後,灑入步驟一中,攪拌均勻3、接著將微甜巧克力豆混入,攪拌均勻後,放入冰箱冷藏約20-30分鐘4、餅乾麵糰挖一球，每球之間約1吋的空隙平放於烤盤上5、烤箱預熱上火180下火170度，烘烤約12-14分鐘，餅乾邊緣上色即可6、小心地把餅乾移到乾淨的網架上，餅乾很軟喔小心一點動作，等到餅乾稍涼會發現開始脆硬了起來星期六要來去日本東京5日遊，拜託颱風千萬不要來以免飛機lag呀!!! 全站熱搜 創作者介紹 sa01ndy 四口之家 sa01ndy發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：餅乾日誌此分類上一篇：杏仁角酥條 此分類下一篇：香草杏仁片雪球 上一篇：杏仁角酥條 下一篇：東京5日遊~第1天 歷史上的今天 2012:"水蒸"黃金蛋糕 2010:海綿杯子蛋糕 2010:清境麻雀果園-糖漬橄欖 2009:造物遊戲~開心農場 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 大廚教學(1) 蔡季芳(0) 果醬(2)糖果(8)廚娘上菜(35)甜點/飲品(19)中式點心(11)糖漬水果(11)蛋糕西點(79)麵包手扎(42)餅乾日誌(37)美食雜記(40)旅遊記事(37)文章分享(18)短篇小說(2)公益活動(3)心情隨筆(29)來挖寶吧(44)好書推推(5)未分類文章(33) 最新訂閱 最新留言 連結 妃娟卡卡西愛家料理巫婆的魔仗吳恩文的快樂廚房phoebe'splayground美食美景紐西蘭美女的家Rebecca吃了會微笑的甜點 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗