八角、桂皮、香葉…這些香辛料你都用對了嗎？ ＊ 阿波羅新聞網

生活>飲食文化>正文 ☕列印版 ◪圖片版 ◫PDF 八角、桂皮、香葉…這些香辛料你都用對了嗎？ 【阿波羅新聞網2017-12-26訊】 下廚時，放對了香料能起到畫龍點睛的作用 今天小編來給大家介紹一些常見的香辛料 看看你都用對了沒 八角 八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。

是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料。

八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。

八角是我國的特產，盛產於廣東、廣西等地。

顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣