超超超簡單的日式味噌霜降肉
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不做一定會後悔!!!!! 這是我在永康街的一家餐廳吃到的,非常的好吃, 每次有朋友來,我都會請他們去這家餐廳, 而味噌霜降肉也是我的必點菜單。
但是一旦遇到假日, ...
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Jan13Mon201405:38
超超超簡單的日式味噌霜降肉
不做一定會後悔!!!!!
這是我在永康街的一家餐廳吃到的,非常的好吃,
每次有朋友來,我都會請他們去這家餐廳,
而味噌霜降肉也是我的必點菜單。
但是一旦遇到假日,要排隊排好久,
我這個大忙人,實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時,
乾脆發揮廚娘本色~DIY。
後來憑記憶中的味道,研發出廚娘牌的霜降肉,
真的好崇拜此時的自己!^-^
材料:
1.霜降豬肉一片
2.味噌2大匙
3.砂糖1匙
4.味琳3大匙
5.醬油少許
作法:
1.將1、2、3、4、5全部一起和勻。
2.將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍,放一密封的容器,醃1~2個晚上。
3.拿出冰箱後,先用電鍋蒸(用半杯水就好,不用太熟)。
4.電鍋開關跳起,將肉拿出。
5.用烤箱烤至表面的油出來,顏色漂亮即可。
6.斜切片,可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃!
*霜降最適合用來作這道菜,
五花肉也可以,但口感會比較油,肉質也會比較硬。
一般的肉攤要預定才會有,SOGO超市也有賣,但太晚也買不到哦!
欲收看廚娘視頻請上新唐人電視台
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