膳食纖維是白飯3倍！5分鐘做出冬粉瘦身料理|早安健康

會有人習慣以冬粉取代飯、麵等主食，蘇秀悅說，其實一碗冬粉的熱量等於半碗飯，「大家看它透明的，就會把它當成蒟蒻，以為沒有熱量，但冬 ...

從以上這些食物的GI值判斷，可發現主食中米飯、麵包的數值都較高，而 ... 義大利麵50、通心麵47、肉包42、水餃40、小麥41、冬粉33、薏仁29

「GI值」是指攝取食物後，血糖會上升的數值，也就是所謂的升糖指數；GI值愈低的食品，糖分的吸收速度會愈慢，血糖也會上升較緩，也就不容易感到飢餓。冬粉 ...

上述提到的冬粉、義大利麵或是壽司等，都有一個共同的特性，就是這些食材都屬於低升糖指數（低GI）食物，因此，要先了解什麼是食物的GI值（升糖指數）。

冬粉是碳水化合物中GI值低的食材，相較於烏龍麵、蕎麥麵等食材，更適合想瘦身的人。 市售冬粉有以馬鈴薯或地瓜等澱粉為原料製成的「薯類冬粉 ...