【實用文】 21 款大賣場搭餐紅酒/白酒/粉紅/氣泡酒與星等推薦

如果吃牛排，建議搭配帶有一些單寧的酒款，因為紅色的油膩，會剛好跟丹寧的澀結合。

【值得一試的均衡葡萄牙酒】. 喝了第二次，這瓶昨晚就開了，一開瓶 ... Loading 關鍵字 文章分類 不限 活動 專題 首頁 專欄文章 文章內容 進階搜尋 ShareThisPage 【實用文】21款大賣場搭餐紅酒/白酒/粉紅/氣泡酒與星等推薦 2020-05-11 情人節你準備好跟另一半去吃什麼情人節大餐了嗎？要買禮物、吃大餐應該花了不少錢，如果要再買酒可能又是一筆開銷，小資來分享幾款賣場不傷荷包的紅白跟氣泡酒款，讓你輕鬆度過一個愉快的情人節。

其他賣場的可以參考【Costco好市多32款葡萄酒品飲筆記與必買推薦】或是【26款家樂福波爾多紅酒筆記與星等推薦】。

【吃牛排】 如果吃牛排，建議搭配帶有一些單寧的酒款，因為紅色的油膩，會剛好跟丹寧的澀結合。

【值得一試的均衡葡萄牙酒】 喝了第二次，這瓶昨晚就開了，一開瓶就好喝。

深紫酒色，黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味，酒體中等飽滿，口感非常柔順，在適切的單寧陪襯下，組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。

4顆星。

去年2018年12月喝過一次，當時覺得桶味太強，現在覺得很剛好。

8個月美國橡木桶 酒名:ColossalReserva2015 酒莊(酒廠):Colossal 年分:2015 國家:葡萄牙 產區:Lisboa 葡萄品種:Touriganacional,tintaroriz,alicantebouschetandSyrah 酒精濃度:14% 小資評分:4 甜度:1分  飽滿度:4分  酸度:3分  購買通路:家樂福 價錢:$499 適合搭配食物:單喝就很棒 開車不喝酒喝酒不開車 深紫酒色不大透光，邊緣有些微微褐色光暈，帶有煙燻咖啡以及一些肉乾氣息，適切的桶味與酸度，適切的單寧表現，非常柔順的口感，是一款均衡、從冰箱拿出來一開瓶就好喝的酒款。

這款喝過3次以上，完全是一個單喝搭餐都很ok的安心款紅酒，4顆星。

酒名:SantaRitaCabernetSauvignon 酒莊(酒廠):SantaRita 年分:2017 國家:智利 產區:ValledeMaipo 葡萄品種:CabernetSauvignon100% 酒精濃度:13.5% 小資評分:4 甜度:1分 飽滿度:4分  酸度:3分 購買通路:橡木桶 暗紅酒色，酒體透亮，帶些黑櫻桃、梅子果味，還有些淡淡茶香，口感偏薄，酸度明顯，適切的單寧但尾韻是柔順的。

有別於超商大多走比較甜美的風格，這款簡單帶有酸度與單寧的酒比較適合搭餐，像是牛排之類的紅肉。

3.5顆星。

酒名:Amaru 酒莊(酒廠):ElEsteco 年分:2015 國家:阿根廷 產區:ValleyCalchaquies 葡萄品種:Malbec100% 酒精濃度:13.5% 小資評分:3.5 甜度:1分  飽滿度:3分 酸度:4分 購買通路:萊爾富orOK超商 價錢:$399 適合搭配食物:牛排 【跟紐約客牛排很搭的美國PetiteSirah】 亮麗鮮豔的透亮的紅，帶有些煙燻、集中的醋栗果味，桶味適中，酸度也有，不是那種很桶味太豔、甜膩的美國酒，是款口感均衡、開瓶不大需要醒酒的搭餐美酒。

先前到傑克兄弟牛排館臺北信義店JackBrothersSteakhouseTaipei用餐，與他們家軟嫩不肥的紐約客與片燒嫩肩牛排，非常匹配！ McManis 2016 加州 PetiteSirah 13.5% 價錢約: 600元 邀月、icheers、買酒網 紫紅鮮豔酒色，飽滿口感中帶點彷彿喝氣泡酒微微刺激的口感，香氣稱不上突出，而小資比較喜歡的部分是適中的單寧與恰如其分的木桶香氣，讓酒顯得不這麼單調無趣，很想搭配牛排，應該會不錯吧!４顆星。

StarkConde SouthAfrica,Stellenbosch 2013 PetiteSirah 429元 Costco中和店 延伸閱讀：小資心中家樂福400元以下必敗酒款與星等推薦 【吃義式料理】 義大利紅醬的番茄醬汁，當然跟義大利酒比較搭配， 【漂亮酸度的義大利紅酒】 明亮的紅色，帶一些草本氣息，蔓越梅乾，有著漂亮的酸度，口感中等飽滿，不會讓人感覺酸卻輕薄，單寧有一些但不算特別明顯，適合搭餐。

4顆星。

不過這款應該只有高雄的酒友才買得到就是了。

酒名:VignetidelsoleVenetoRoso2016 酒莊(酒廠):Pasqua 年分:2016 國家:義大利 產區:Veneto 葡萄品種:北義混釀 酒精濃度:14% 小資評分:4 甜度:1分  飽滿度:4分  酸度:4分  購買通路:大樂酒坊 價錢:$定價680元 適合搭配食物:義大利麵、炸雞也可 開車不喝酒喝酒不開車   紅色莓果，帶有丁香、胡椒等香料氣息，口感中等，酸度適切舒適，口感稱不上特別細緻，但是整體的紮實度有，平衡度也還不錯。

非常適合夜深人靜，與知心好友細細品嘗；就算要搭配義大利麵也應該完全沒問題。

好喝!4.5顆星! FattoriaDelCerro 2016 CHIANTICOLLISENESIDOCG 85%Sangioves10%Merlot5%義大利原生品種，很可能是CanaioloNero 14% Costco359元   【沒有距離的貴族】 乾燥花、香料、紅黑色莓果，口感中等，適切的單寧，酒標質感超好超美，有種貴族氣息。

這款黑公雞Chianticlassico，才300多，非常容易親近的小資酒款（去哪找329元的黑公雞啊？）4顆星。

Kirkland 2015 ChiantiClassicoreserva 13% 好市多329元 開車不喝酒喝酒不開車 【吃火鍋】 吃火鍋的味道比較強烈，加上可能有辣的沾醬，小資個人建議白酒會比紅酒適合。

【跟火鍋醬料很搭的有機義大利白】 柑橘、百香果、突出的礦石風味，微微甜感，帶有稍微明顯的酸度。

今天拿來配火鍋，跟蒜頭、辣椒的沙茶醬料相得益彰，非常舒服。

我想搭配生蠔應該也沒有問題。

4顆星！ 再次感謝酒友推薦！ 酒名:CrudocatarrattoZibibbo 酒莊(酒廠):Crudo 年分:2018 國家:義大利 產區:Sicily 葡萄品種:CatarrattoandZibibbo(MuscatdeAlexandria) 酒精濃度:12.5% 小資評分:4 甜度:1分  飽滿度:4分  酸度:4分 購買通路:大樂酒坊、誠品 價錢:$485-550 適合搭配食物:火鍋、生蠔 開車不喝酒喝酒不開車 【過年聚餐、單喝都舒服的粉紅酒】 漂亮的瓶身，淡鮭魚紅酒色，輕微的草莓味，尾韻帶有微微柑橘苦，富有口感不無聊，搭餐單喝都很舒服。

4顆星。

SudiobyMiraval 2018 13% 普羅旺斯 品種：Cinsault,Grenache,RolleandTibouren 不甜 好市多389元 【超適合夏天的粉紅氣泡】 草莓風味，鮭魚紅色澤，微酸，微氣泡，雖然只有10.5%酒精濃度，因為帶有氣泡口感不淡夏天喝起來非常清爽，更是百搭餐酒。

Loveme 德國 10.5% 創潮620元 【吃Buffet】  Buffet 各式山珍海外，白酒會比較全面一點，之前試過一款過桶白酒非常棒，推薦給大家。

如果要配牛排，就帶兩瓶一紅一白，紅的可以參考前面的推薦。

【吃Buffet超百搭的美國Riesling】 柑橘、微微蜂蜜、青蘋果，打火石味不明顯，口感飽滿，搭配各種中西式餐點，生魚片、壽司、海鮮，德國豬腳都沒問題。

尤其搭配現刮帕瑪森起司，更是果味爆發。

4.5顆星的Buffet百搭餐酒。

酒名:RobertMondaviprivateselectionRiesling2015 酒莊(酒廠):RobertMondavi 年分:2015 國家:美國 產區:California 葡萄品種:Riesling 酒精濃度:12.5% 小資評分:4.5 甜度:2分  飽滿度:4分 酸度:3分  購買地點：家樂福 價格：原價590元，小資好友不知在哪間店撈到5折價295元。

（現在應該是找不到這價格了） 開車不喝酒喝酒不開車 【在家自己煮的簡單晚餐】 如果不打算出去吃，打算在家跟平常一樣吃個晚餐，建議可以來一瓶簡單易喝的酒款或是薄酒萊產區的酒款。

酒色深暗紅帶點紫色光暈，初聞香氣會以為是甜紅酒，不過是不甜的。

口感若天鵝絨般柔順多汁，卻又不會太過鬆散，微微酸度以及輕微不刮口的回甘單寧撐起架構，尾韻帶一抹咖啡味。

開瓶就好喝，完全不需要醒酒，甜美不膩卻又不會平淡無奇，適合尾牙聚餐、戰鬥、年夜飯、日常品飲都很全面的餐酒。

4.5顆星。

喜歡濃郁飽滿、高單寧的朋友可以跳過。

初學者、或是你想找一款日常不傷荷包的搭餐酒，這款小資強烈推薦。

酒名:CodexreserveInes 酒莊(酒廠):Codex 年分:2017 國家:法國 產區:隆格多克 葡萄品種:Syrah50%Merlot50% 酒精濃度:13.5% 小資評分:4.5 甜度:2分  飽滿度:3分  酸度:2分 購買通路:大潤發 價錢:$359 開車不喝酒喝酒不開車 【易喝好搭餐荖藤Beaujolais】 來自薄酒萊產區的CôtedeBrouilly荖滕葡萄，風味不這麼草莓，隱約有濕落葉以及香蕉皮，有點酸度，些許單寧，搭餐可。

3.5顆星 酒名:CôtedeBrouillyVieillesVignes2016 酒莊(酒廠):StephaneAviron 年分:2016 國家:法國 產區:CôtedeBrouilly 葡萄品種:Gamay100% 酒精濃度:12.5% 小資評分:3.5 甜度:1分  飽滿度:3分 酸度:4分 購買通路:創潮 價錢:$520 適合搭配食物:紅肉 開車不喝酒喝酒不開車 【美廉社不雷、值得嘗試的搭餐酒款】 美廉社酒節預計11/6開始，部分酒款其實已經上架，小資之前試過幾款了，這次要再來分享西班牙Jumilla產區LasHermanas酒莊的三款紅酒，哪瓶最好喝嘛？這要看每個人口味而定，因為每人喜歡的口味不同，我覺得初學搭餐可以選擇藍色，橘色有明顯的烘烤桶味，喜歡重口味的人可能會喜歡，至於我個人比較喜歡黃色的這款，口感、均衡度是這三款中，比較接近小資個人喜歡的口感： 【藍：LasHermanasMonastrellandSyrah2018】 深紫酒色，果味是這三隻中相對明顯的，走的是黑櫻桃、李子乾黑色果味，細微的單寧，酸度稍微明顯，多汁口感適合搭餐。

【橘：LasHermanasselecionMonastrell2018】 丁香、肉豆蔻、那種烘烤統味的強烈香料味撲鼻而來，可能是入了美國桶的關係吧！單寧有存在感，但是隔天口感是柔順的，是那種比較熱情奔放的酒款，適合愛重口味的朋友。

【黃：LasHermanasMonastrell,CabernetSauvignon2015】 這款桶味就沒這麼強烈，酒色暗紅邊緣帶點磚色，香氣內斂緊縮有點香料、些許梅子乾，隱約有菁仔、荖花味道，收斂感的單寧，均衡度不錯，單喝可以，搭配牛排應該也很安全。

以上價錢大概在350~450元之間。

【易喝但不無聊的美廉社Bobal】 酒色深紅透亮，剛開瓶時帶有黑櫻桃果味，大約1小時後，開始出現胡椒香氣與木質調性，口感柔順，尾韻帶些很輕微單寧，稍微有點酒精感，但還在可接受的範圍，瑕不掩瑜。

整體的均衡度以這價位算還不錯的。

是款簡單品嚐，又不無聊的搭餐酒款。

4顆星。

酒名:InCordebobal 酒莊(酒廠):InCordebobal 年分:2017 國家:西班牙 產區:N/a 葡萄品種:Bobal100% 酒精濃度:13.5% 小資評分:4 甜度:2分  飽滿度:4分 酸度:3分 購買通路:美廉社 價錢:$389 適合搭配食物:單寧不強，應該不難搭餐 開車不喝酒喝酒不開車 【海鮮、生蠔或是生魚片】 海鮮還是建議以白酒為主。

【跟蒜味鮮蚵超搭的小資羅亞爾河白酒】 這隻家樂福自己出的羅亞爾河荖藤Muscadet有著漂亮酸度，帶點礦石、海味(鹹味)、柑橘以及百香果氣息。

雖然口感稱不上細緻，但是均衡度還可以，搭餐完全沒有問題，尤其跟蒜味鮮蚵超搭，吃起來更加鮮美。

小資還試著搭配壽司跟鹽烤靖魚，壽司還算匹配，但是跟鹽烤靖魚不是很搭就是了。

4顆星。

ManoirdelaGreliere 2015 羅亞爾河 Muscadet VieillesVignesReserve Surlie 家樂福320元 2016Decanter91分 未成年請勿飲酒 【什麼餐點都很百搭的氣泡】 如果不想要這麼複雜想要一隻打全場，建議挑選一支氣泡酒會很適合，各式餐點也都可以搭配，以下幾款小資氣泡酒提供給大家參考。

【小資家樂福最愛氣泡酒】 禾法頌羅亞爾河氣泡 FremantledeLoire MéthodeTraditionnelleBrut 12.5% 家樂福特價299元 【淡雅的好市多好市多常駐Processco】 柑橘、細微礦石，隱約的烤麵包與淡雅花香。

氣泡不強，細緻度也還好，酸度不特別明顯，談不上超值，但是一款口感雅緻的搭餐不甜義大利氣泡酒。

3.5顆星。

酒名:SantaMargheritaValdobbiadeneProseccoNV 酒莊(酒廠):SantaMargherita 年分:NV 國家:義大利 產區:Veneto，Valdobbiadene 葡萄品種:Glera100% 酒精濃度:11.5% 小資評分:3.5 甜度:1分  飽滿度:4分 酸度:3分  購買通路:好市多 價錢:$399 適合搭配食物:餐前或搭餐都可 開車不喝酒喝酒不開車   才248元的汽泡酒，不敢說汽泡多細緻或是均衡，但是搭餐很ok，從有辣的醬料、湯底，沾有芝麻醬的牛肉或是海鮮，甚至甜點也沒問題，是款有氣氛又不傷荷包的小資必備搭餐汽泡酒。

汽泡足，帶有煙燻氣息，微微柑橘苦味。

4顆星。

Obikwa 南非鴕鳥汽泡酒 12.5% 家樂福特價248元 開車不喝酒喝酒不開車 以上就是小資近期喝過的酒款，推薦給大家，希望有所幫助。

當然這些都只是小資個人經驗，餐搭酒其實沒有一定的標準，雖然大方向是紅肉配紅酒、白肉配白酒，氣泡百搭，但是說實在，這都只是參考跟建議，只要你喜歡有什麼不可以？ 祝大家有個愉快的情人節。

  如果想要知道更多紅酒筆記，請到【小資男女的紅酒筆記本】臉書社群。

延伸閱讀：【2020Costco好市多必買TOP5紅酒/白酒/推薦】或是【32款好市多葡萄酒筆記】。

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