營養師的低GI餐桌：鮭魚菠菜義大利麵– FiToBe

pixabay）. 升糖指數（glycemic index）被簡稱為GI值，是用來代表 ...

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60） ...

從以上這些食物的GI值判斷，可發現主食中米飯、麵包的數值都較高，而麵條、全穀類反而比較低。 ☆低升糖指數（GI範圍低於55）： 蕎麥麵55、 ...

GI值. 食物名稱. 燈號. GI值. 燕麥. ○. 54. 奇異果. ○. 53. 蕎麥. ○. 54. 葡萄柚. ○. 25. 糙米. ○. 54. 葡萄. ○. 50. 小麥. ○. 41...