啤酒燒肉@ 羯羯主兒的部落格 - 隨意窩

201309172254啤酒燒肉 ?中/西式美味料理食譜. 前些日子小叔來家裡住,帶了一罐台灣啤酒回來,由於老公和我在家都不喝酒的,. 所以那罐啤酒也就被放在冰箱門角落有一段時間 ... 羯羯主兒的部落格已身為人妻的我,努力朝著出得了廰堂,進得了廚房的方向前進,go~*外冷內熱的魔羯女孩,不喜歡浮華虛假的愛情,只想擁有一心一意的感情;外表愈是堅強其實內心愈是脆弱,只願求得平穩實在的安全感,雖然我知道愈是簡單愈不易,但只盼望能執子之手‧與子偕老*~日誌相簿影音好友名片 201309172254啤酒燒肉?中/西式美味料理食譜前些日子小叔來家裡住,帶了一罐台灣啤酒回來,由於老公和我在家都不喝酒的, 所以那罐啤酒也就被放在冰箱門角落有一段時間了,但想說如果把它丟掉也浪費, 於是昨晚決定把啤酒拿來入菜,沒想到嚐起來不旦沒有啤酒的味道,反而多了股清淡的香氣, 可別看切面的燒肉乾巴巴的,但它口感可一點都不乾柴哦!吃起來是軟嫩滴.   份量:2~3人 主食材:豬五花肉400g(我是用豬胛心肉替代) 副食材:蔥1根      薑片3片      八角約2粒(我用五香粉1T大匙替代) 調味料:啤酒350ml      醬油3T大匙       醬油膏1T大匙      冰糖1T大匙      蜂蜜1T大匙(使肉增亮用,我沒有加) 作法:1.豬肉洗淨後擦乾水分,切成幾個大塊肉,下鍋乾煎約5~10分鐘,至表皮呈現金黃色後,取出備用.     2.平底鍋放入少許油,蔥段、薑片、八角爆香,接著放入豬肉塊,倒入啤酒煮滾後,關小火燜煮10分鐘.     3.加入醬油、醬油膏及冰糖,小火續悶約10~15分鐘     4.起鍋前加入蜂蜜煮至收汁,取出切薄片盛盤,再淋上少許醬汁即可.羯羯主兒/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友日誌相簿影音 全部展開|全部收合 關鍵字 johann700116's新回應沒有新回應！