番茄燉牛肉by Artway 簡單生活 - 愛料理

步驟 · 將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切成小塊狀，洋蔥、番茄、牛肉切塊。

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愛料理    全部分類    家常食材    牛肉 番茄燉牛肉 Artway簡單生活 42 食譜 975 粉絲 追蹤 1.7萬說讚 78跟著做 17留言 讚 收藏 描述 利用四種蔬菜小火燉煮出甜味，加上牛肉的香氣，是一道營養又下飯的料理，而且作法非常簡單！ 收錄在：年末接連聚餐讓你厭煩大魚大肉了嗎？簡單蕃茄料理重拾你的好胃口！ 份量 5 人份 食材 牛肋條 500克 番茄 2顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 薑 2小塊 調味 醬油 3大匙 八角 2粒 番茄醬 3大匙 冰糖 1小匙 鰹魚粉 1小匙 步驟 將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切成小塊狀，洋蔥、番茄、牛肉切塊。

將牛肉用滾水川燙牛肉去血水雜質，撈出用清水沖洗乾淨備用。

加一小匙油熱鍋，先將洋蔥炒軟後，加入牛肉炒香。

放入所有食材（馬鈴薯先不放）及調味。

加水至蓋住牛肉的高度（我大概加300cc），先以大火煮滾，再轉小火蓋鍋慢慢燉煮。

馬鈴薯在小火煮20分鐘之後再放，以免煮太爛。

總共約燉煮50分鐘，每個鍋子特性不同，只要牛肉軟爛入味即可。

拌麵配飯都很適合。

小撇步 -牛肉可用牛肋條或牛腱肉 -冰糖可用一般黃砂糖取代 36萬瀏覽 2016/03/19發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 Artway簡單生活 42 食譜 975 粉絲 簡單生活。

簡單料理 料理如同我的生活哲學， 簡單、用心，就能感受美好。

美食/烹飪/攝影/單車/登山 繼續閱讀 也可以試試看 番茄燉牛肉 無水番茄燉牛肉 滿滿茄紅素的番茄燉牛肉🍅 分類 全部分類    家常食材    牛肉 全部分類    家常食材    瓜果    番茄 相關搜尋 牛肉 馬鈴薯 番茄燉牛肉 燉煮 牛肋條 鰹魚粉 洋蔥 有78個跟著做更多Avery燉了十分鐘才發現忘記加醬油，還好後來還是有味道😅很好吃，謝謝！彭郁晴好好吃!多謝分享!~YangEmma很好吃！謝謝🙏YangEmma謝謝版主！好好吃喔！上傳照片 WOKY大口罐 超大口徑安心陶瓷輕薄內膽 德國SABARO瞬熱飲水機 定溫定量五重過濾7L大容量 猜你可能會喜歡 留言 共17則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言AliciaChen檢舉請問一定要放八角嗎？3yearsago白潔婷檢舉今天嘗試了這道菜，真的超簡單竟然沒失敗耶，真心感謝大大的分享，家人都說好吃，謝謝4yearsago莊逸華檢舉今天試煮了。

家人都說好好吃喔！謝謝喔！5yearsago妮可喵檢舉你好我可以請問一下醬油三大匙是煮湯那種三大湯匙嗎？不好意思我是新手還不太會煮，看到妳的食譜實在太吸引人了，很想試看看但有點緊張我沒煮過要燉或是紅燒這類的菜所以問看看🤣，謝謝你的分享唷5yearsago作者Artway簡單生活一大匙是15cc，不是煮湯的那種湯匙哦！跟吃牛肉麵那種湯匙差不多，妳可以先加2.5匙試試看味道～5yearsagoLiuFangYu檢舉鰹魚粉一定要放嗎5yearsago作者Artway簡單生活也可以不放～OK的5yearsagoJoanneKuo檢舉請問番茄醬是市售的番茄醬都可以嗎?例如可果美? 5yearsago作者Artway簡單生活可以呀一般的番茄醬即可，我是用亨氏番茄醬5yearsagoYunJWang檢舉不放八角可以嗎？6yearsago作者Artway簡單生活不放也是ok的～6yearsago孟秋檢舉煮了～好好吃，這個需要勾芡嗎？還是本來就是湯汁多些6yearsago作者Artway簡單生活不用勾芡喔，馬鈴薯本身可讓湯汁變濃稠6yearsagoNothirteen檢舉請問可以不放薑嗎？6yearsago作者Artway簡單生活薑可以去腥，不加是沒關係⋯如果妳是怕薑味，這個份量是吃不出薑味的喔～6yearsagoClirLo檢舉請問不需要加鹽嗎？有點偏甜6yearsago作者Artway簡單生活醬油跟番茄醬都有鹹度了，所以不用加鹽，如果覺得偏甜，糖可不必加～6yearsago載入更多留言 網友都在看 大家都在查 巫婆手指餅乾 地瓜球 雞湯 娃娃菜 早餐 白蘿蔔 鮮奶油 臭臭鍋 起司鍋 吐司 三杯杏鮑菇 白菜 餅乾 磅蛋糕 芋頭 藥燉排骨 家常菜 泡菜煎餅 氣炸鍋 生菜沙拉 羊肉爐 紅蘿蔔 包子 綠花椰菜 三杯雞 回鍋肉 螃蟹 鱸魚湯 芥菜 苦瓜排骨湯 高麗菜 吻仔魚 麻油 酸菜白肉鍋 螞蟻上樹 松阪豬 薑母鴨 山藥排骨湯 萬聖節餅乾 麻婆豆腐 四季豆 麵疙撘 雞蛋豆腐 雞胸肉 電鍋 南瓜饅頭 豬肝湯 蛋糕 今日話題 更多 台式泡菜 胖仙女 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！ PopoHuang 家常菜～馬鈴薯燉肉 薇薇安的家常料理 香料熱紅酒Glühwein 沒有中島的小廚房 炒牛肉（2） Charlotte 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦