食用花
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在失寵多年之後,用鮮花做飯和裝飾再次流行起來。
花卉烹飪已經追溯到羅馬時代,以及中國,中東和印度文化。
在維多利亞女王統治時期,可食用花朵在維多利亞時代尤其 ...
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可食用花卉是高級美食的新風潮
在失寵多年之後,用鮮花做飯和裝飾再次流行起來。
花卉烹飪已經追溯到羅馬時代,以及中國,中東和印度文化。
在維多利亞女王統治時期,可食用花朵在維多利亞時代尤其流行。
今天,許多餐館廚師和創新家庭廚師用花朵裝飾主菜,帶來一絲優雅。
使用可食用花卉的成功秘訣在於保持菜餚簡單,不要添加許多其他口味,以超過花的細膩味道。
今天這個幾乎失去的藝術正在享受復興。
『可食用花清單』
樂佳目前栽植之食用花卉洋甘菊Matricariachamomilla
金毛菊
Thymophyllatenuiloba
香雪球
LobulariaMaritima
匍匐矮牽牛Petunia
六倍利
Lobeliaerinus
中國石竹Dianthuschinensis
紫雲英Astragalussinicus
琉璃苣Boragoofficinalis
柳穿魚Linariabipartita
三色堇Violatricolor
香堇菜Violaodorata
食用花卉之應用花卉沙拉
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