嘉義巷弄美食|凡人居：媽媽味道的功夫家常料理餐廳

「凡人居」一間隱身在巷弄的功夫家常料理餐廳，料理不僅是對家人的愛，且道道美味完全不輸大餐廳！！快邁入第18年的凡人居，全是由黃媽媽(曾是護理 ... Skiptocontent 按讚加入粉絲團 「凡人居」一間隱身在巷弄的功夫家常料理餐廳，料理不僅是對家人的愛，且道道美味完全不輸大餐廳！！快邁入第18年的凡人居，全是由黃媽媽(曾是護理人員)把對家人的愛心料理，延續至凡人居，讓顧客也能吃到健康又美味的媽媽料理，口味超符合台灣人喜愛的味道！！像這樣臥虎藏龍的餐廳，緹編特別愛?絕對是要介紹給大家知道！！ ✨緹雅瑪出版作品：《高雄好吃好玩50選》 【停車資訊】 開車的朋友，建議停在附近的美華泰停車場，每小時收費20元，步行約2分鐘。

附近大多為民宅，隨意停會造成附近住戶的不便。

穩定經營的凡人居，美味好口碑已有大量固定的忠實常客！！用餐空間有1樓+2樓，今天是假日，1樓有8成座位是預留給預訂客人。

環境優雅，像在自家飯廳用餐一樣放鬆，大桌面加上厚實的大座椅，用起餐來格外方便舒適，相當適合闔家歡樂共桌聚餐的好地方。

2樓主要提供給團體聚餐作使用，若1樓坐滿時，會開放2樓空間，佈置簡約典雅。

就座後，先送上一壺阿里山高山茶和手炒南瓜子，有賓至如歸的感受很加分。

菜單上有詳載餐廳的起源，黃媽媽曾經是位護理人員，從食材.調味到洗滌，皆嚴格把關。

套餐附有：紅黎麥白飯、三樣小菜、當日湯品、附餐甜點、飲料(飲料換購單點飲料可折抵40元)。

用餐時間2小時，最低消$200元(採不累積，130cm以下不收低消)，不加收10%服務費，餐點大多是大眾喜愛的中式料理，看到菜單…每道菜都好想品嚐。

除了菜單上的餐點，餐廳不定期推出，好幾道隱藏料理，現場服務人員會有詳細介紹。

白首烏蔘雞湯  冬天到來，吃點養生蔘雞湯再好不過了！！黃媽媽的小女兒從韓國留學回國，加入了不少年輕人喜愛的韓式風味料理。

白首烏、人蔘、紅棗和一整隻6週大的放山土雞(春雞)，6週左右的雞是最適合拿來作蔘雞湯。

附上一杯人蔘酒，不是讓你暢飲直接喝的哦！！它是要倒入鍋中和蔘雞湯煨煮，香氣四溢，還能大大提升蔘雞湯的美味度 煨煮一會，用筷子從中間劃開撥開，裡頭迷人純厚的蔘雞湯精華和入味米飯，慢火細燉成人蔘雞粥，整隻雞只要輕輕一撥即骨肉分離，吃起來全不費力氣，6週大的放山土雞，更是鮮嫩柔軟到一個不行。

帶爸媽來用餐，點這道幫長輩補補元氣，美味兼具食補最實在！！ 咖哩雞肉、胡麻菠菜、醃漬白蘿蔔，搭配3樣可口涮嘴的配菜，豐富了整套餐點，家常口味，我們都相當喜歡。

雙拼砂鍋魚頭&油雞飯  來嘉義必吃的經典美食，砂鍋魚頭、蛋酥棉被一次滿足你，能設計這道菜單真的好厲害！！(比讚) 店內堅持使用高品質義大利奧利塔的橄欖油來烹調，沙茶也選用成本較高的牛頭牌沙茶醬，香噴噴重口味，湯頭道地厚實，裡頭的白菜、豆腐入味鹹香，吃得好過癮！！而且料好多…尤其是魚片的量給的大方，肉質鮮嫩，吃完已飽到喉嚨了。

這蛋酥棉被會不會炸得太美了！！有點捨不得分開它…最美味的吃法就是沾砂鍋魚頭的湯汁，沙茶香氣十足，果然用牛頭牌就是不一樣。

原以為是嘉義知名的火雞肉飯，不對哦…它可是油雞飯，配上炸油蔥，這碗和火雞肉飯相比，我更愛這一碗鮮美肉香的油雞飯。

糖醋松子魚  蘇州名菜”糖醋松子魚”選用台灣飼養專門出口日本做生魚片的台灣黑鯛為基礎魚，精巧雕刻成松果形狀，專業去刺處理，一塊一塊夾取不僅有美感，食用起來也很方便，沾上獨家特製的糖醋醬，對味清爽，完全不會感到油膩，連魚皮也可食用，很值得品嚐。

到訪時剛好店內舉辦的聖誕刮刮卡活動，只要刮出3個禮物(小圖)，即可兌換當日的”小女兒的私房菜”一份(不可挑，每日作變化)，很幸運地刮中了！！YA~YA~得到一份可口的滷豆干。

附餐飲料/甜點：銀耳、三味果汁、龜苓膏 銀耳的口味個人相當喜歡，微甜料實在，好好喝。

每日的三味果汁都會作變化，今天喝到的是新鮮芭樂、鳳梨、檸檬混合現打的果汁，酸酸甜甜挺不賴的。

甜點是幫你顧健康的龜苓膏，比例調整的很好，鮮奶油中和了一些微苦的口感，順口好食。

今天吃到的都是具難度的功夫家常菜，不使用味精味素作調味，媽媽的味道一點都不輸職人級料理，外食者總是以滿足口慾為主，來到凡人居讓你吃的健康又滿足你的味蕾，每道關卡都幫你顧好好，絕對是一家人聚餐的好選擇。

食況轉播，給大家參考：   凡人居 連結：FB∣IG 地址：嘉義市西區仁愛一街43號(Google地圖) 電話：05-236-4565 營業時間：平日11:00~14:00、17:00~20:30假日11:00~14:30、17:00~21:00(每週二、三公休) 按讚加入粉絲團延伸閱讀 屏東公園，8個超萌動物溜滑梯！！勝利動物溜滑梯，適合幼童大童的動物系兒童樂園公園~ 墾丁海景咖啡|愛琴海岸海景咖啡餐廳，墾丁渡假風人氣打卡景點，一覽無遺的美麗海景 金三益健康茶飲(林森店)巨無霸大胃王系列「十全海鮮鍋燒意麵」，超欠吃浮誇台南美食！！ 高雄串燒｜高雄宵夜《焰陽烤肉Bar》台味日式風串燒烤肉店，真材實料烤肉真功夫~美味烤肉串在這裡 烤蚵仔吃到飽+無人島私房景點/七股潟湖巡禮！！七股龍海號生態之旅｜生態導覽介紹、賞鳥、烤蚵1小時任你吃！！ 台南七股一日遊，不繞路順玩行程！！搭船遊潟湖登無人島、烤蚵吃到飽、六孔碼頭看展拍粉紅湖，吃炸海鮮一條街 FacebookPinterestTwitter 關於我 Tiyama｜緹雅瑪簡介 旅行是為了收集美好的回憶！攝影是為了想停住當下美麗的瞬間！分享食記是為了記錄味蕾記憶！ 曾參加多次國內外媒體採訪團，合作需求請先看「關於我」緹雅瑪美食旅遊趣粉絲團出書作品【高雄好吃好玩50選】飯店比價這裡最便宜媽媽寶寶2020.09月雜誌【著旅遊達人走跳踩點話題親子飯店】「KidsPlay親子就醬玩」駐站部落客窩客島人氣窩星愛食記金賞人氣部落客 KKday&TIYAMAKLOOK&TIYAMA台北景點台南景點宜蘭景點桃園景點苗栗景點台中景點南投景點雲林景點嘉義景點高雄景點屏東景點花蓮景點澎湖景點 搜尋關鍵字: GA瀏覽人氣累積人氣：14,764,744推播訂閱：47,521 旅遊懶人包 台南七股一日遊，不繞路順玩行程！！搭船遊潟湖登無人島、烤蚵吃到飽、六孔碼頭看展拍粉紅湖，吃炸海鮮一條街 台南一日遊行程｜台南六甲一日遊：六甲落羽松森林、林鳳營火車站/故事館、九品蓮花園、媽祖廟剉冰、黑胡椒黑輪 台南六甲一日遊《六甲幸福來稻》六甲落羽松森林、林鳳營火車站/故事館、九品蓮花園、媽祖廟剉冰、黑胡椒黑輪 台南時令小旅行.台南一日遊》亮哥生態風味體驗養殖場|麻豆吉園休閒農場|乳牛的家，吃現撈海鮮、吃窯烤麵包採柚子、喝牧場牛乳餵小動物 台南東山區西拉雅部落|吉貝耍部落小旅行，品味西拉雅風味餐、手作DIY，感受吉貝耍部落的魅力！！ 美食懶人包 台南七股一日遊，不繞路順玩行程！！搭船遊潟湖登無人島、烤蚵吃到飽、六孔碼頭看展拍粉紅湖，吃炸海鮮一條街 台南六甲一日遊《六甲幸福來稻》六甲落羽松森林、林鳳營火車站/故事館、九品蓮花園、媽祖廟剉冰、黑胡椒黑輪 台南時令小旅行.台南一日遊》亮哥生態風味體驗養殖場|麻豆吉園休閒農場|乳牛的家，吃現撈海鮮、吃窯烤麵包採柚子、喝牧場牛乳餵小動物 墾丁網美餐廳/墾丁海景咖啡：一望無盡的絕美南台灣海景，甜美風、夏日沖繩風網美甜品店(持續更新) 台南美食懶人包！！99間以上台南小吃/台南咖啡/台南火鍋/台南早午餐/台南燒肉/台南冰品，吃透透一次網羅~ 最新推播訊息 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!一週只賣兩天的消魂烤玉米！！屏東烤玉米｜大埔烤玉米：週六日下午2點半賣到午夜11點，古早米醬烤玉米～(2022-05-2222:26:42) 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!高雄串燒｜高雄宵夜《焰陽烤肉Bar》台味日式風串燒烤肉店，真材實料烤肉真功夫~美味烤肉串在這裡(2022-05-1919:12:12) 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!台南鴨肉飯這間真的好狂！！鳳姐鴨肉飯，鴨肉舖滿整個便當，必吃秒殺鴨腿飯！！(2022-05-1617:13:50) 2022年BiccameraCoupon2022BiccameraCoupon