春节吃什么传统食物春节必吃的食物有哪些 - 万年历

春节吃什么传统食物春节必吃的食物有哪些 · 1、过年吃饺子寓意招财进宝. 在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

· 2、过年 ... 万年历 老黄历 解梦 星座运势 十二生肖 起名 24节气 小工具 节假日 天气生活 资讯 今天几号 今天几周 佛历表 日历表 黄道吉日 黄道吉时 图文解梦 视频解梦 梦见人物 梦见情爱 梦见鬼神 梦见植物 梦见动物 星座运势 星座视频 星座爱情 星座性格 星座配对 星座日期 星座职场 表情包 生肖视频 生肖知识 生肖运势 属相婚配 属相相克 立春 春分 清明 立夏 芒种 夏至 立秋 秋分 立冬 冬至 阴阳历转换 房贷计算器 宝宝百日计算 个税计算器 时间推算 天数计算 日期差 时间戳转换 大小写转换 小时计算器 节日大全 放假安排 旅游景点 旅游新闻 热点 标签 当前位置：万年历>资讯>正文 春节吃什么传统食物春节必吃的食物有哪些 2020-01-09  来源：天气万年历  【字体：大 中 小】 　　导读：春节是中国人最注重的传统节日，在春节到来前夕，大家都会用很长一段时间来准备春节的年货和吃食，以备在春节的时候过得热热闹闹，妥妥帖帖。

那么，春节吃什么传统食物?春节必吃的食物有哪些呢?春节的食物都有着不同的寓意，接下来和万年历小编一起去瞧瞧春节吃什么菜寓意好吧。

　　春节吃什么传统食物春节必吃的食物有哪些春节吃什么传统食物 　　饺子　　饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。

另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

　　年糕　　早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。

年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

　　长面　　也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。

到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

　　汤圆　　四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。

扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆;上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

汤圆　　鸡　　“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。

湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。

鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。

　　鱼　　春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。

并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

　　馄饨　　在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。

除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

　　糍粑　　湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的说法。

腊月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人过节也有吃糍粑的习惯。

　　粽子　　广西壮族人过年有吃年粽的习俗，每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子，初一、初二有客人来一定要吃粽子。

粽子　　生菜　　广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。

　　糖瓜　　糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食品。

用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴，不让他在玉帝面前讲坏话。

　　萝卜糕　　萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃，闽南、潮汕叫“菜头粿”。

年菜里带有“糕”的菜品，都被寄予步步高升的美好寓意，春节吃这些菜意在讨个好彩头。

　　春饼　　春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。

吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思。

　　春节吃什么菜寓意好　　1、过年吃饺子寓意招财进宝　　在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。

吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。

冬季典型的白菜肉馅即百财之意。

最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

　春节吃什么菜寓意好　　2、过年吃鸡寓意有计　　除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。

除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。

年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。

广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

　　3、过年吃年糕寓意年更比一年好　　湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

　　4、过年吃煎堆寓意金银满屋　　对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。

早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。

”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

煎堆　　5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整　　四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

　　6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”　　上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。

除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。

　　结语：以上是万年历小编整理的“春节吃什么传统食物，春节必吃的食物有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。

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