台南晶英軒烤鴨，廣式掛爐櫻桃鴨一鴨六吃、龍蝦海皇湯包飯

「晶英軒」是台南晶英酒店的中式料理餐廳，來台南晶英酒店所屬的所有餐廳用餐，均享有停車折抵最多4小時的優惠。

(停車場請看文末資訊). 台南晶英軒烤鴨， ... Skiptocontent 按讚加入粉絲團 說到台南烤鴨料理，十個有九個會想到台南晶英酒店的「晶英軒極品烤鴨宴」，每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨可以一鴨三吃、四吃、六吃、七吃，擄獲台南老饕們的味蕾，這次品嚐到的”龍蝦海鮮湯泡飯”也好驚艷，高規格專人桌邊服務，晶英軒絕對是招待長輩貴賓的首選餐廳。

台南晶英酒店美食有： 杜樂麗花園下午茶|法式甜點吃到飽，每日限量20位，法籍主廚草莓甜點 ✨緹雅瑪出版作品：《高雄好吃好玩50選》 文章目錄 台南晶英飯店|晶英軒用餐環境晶英軒菜單海踅蝦油浸雞卷|和風冰卷沙拉|話梅聖女小番茄片皮櫻桃鴨六吃片皮鴨卷手工餅薑蔥炒鴨架白菜菌菇鴨湯生菜片崧子炒鴨鬆茴香根鴨汁小籠包蔬菜鴨絲關廟麵龍蝦海鮮湯泡飯鳳梨蜂蜜咕嚕肉松露香根滑蛋牛清炒高麗菜海鹽太妃酥蛋塔晶英軒|台南晶英酒店SilksPlaceTainan交通資訊延伸閱讀 台南晶英飯店|晶英軒用餐環境 「晶英軒」是台南晶英酒店的中式料理餐廳，來台南晶英酒店所屬的所有餐廳用餐，均享有停車折抵最多4小時的優惠。

(停車場請看文末資訊) 「晶英軒」風格復古典雅，走廊上即可看見中國風窗櫺，隱約透視看見餐廳內的風格與客席狀況。

與櫃檯服務人員確定訂位，即由專人帶位，挑高空間樸實卻不失華麗感，左右兩邊是4~6人座位區。

往內走是獨立包廂，分別為：梅廳、蘭廳、竹廳、菊廳、松亭、柏亭、億載廳，每個包廂有1~2個大圓與沙發休息區，部份包廂可打通。

氣派的億載廳更是可容納18~24位貴賓，用餐期間由專人服務給你有倍受禮遇的感受。

▼圖片來自於官網 入坐先奉上熱決明子茶，每人盤子墊有精美的玻璃方盤並附上刀叉，精緻度與小細節相當講究。

晶英軒菜單 台南晶英軒是由行政總主廚盧偉強與烤鴨主廚尤憲皇聯手推出「極品烤鴨宴」，烤鴨主廚是香港人以道地廣式掛爐慢火烤出皮酥肉多汁的極品烤鴨，烤鴨可選擇多人桌菜的「極品烤鴨宴」，朋友推薦我吃”單點片皮櫻桃鴨”，先選好烤鴨想要幾吃…再搭配幾道喜歡的單點菜色，吃起來會更滿意。

海踅蝦油浸雞卷|和風冰卷沙拉|話梅聖女小番茄 先送上三道冷前菜，有香嫩又脆口的海踅蝦油浸雞卷、選用青脆蘿蔓與清甜冰卷的和風冰卷沙拉、酸甜開胃的話梅聖女小番茄。

片皮櫻桃鴨六吃 櫻桃鴨一鴨六吃由師傅搭配專業助手為我們桌邊料理服務，整隻3.5公斤的肥美櫻桃烤鴨，油亮亮的…光看就流口水。

片皮鴨卷手工餅 每隻烤鴨可片出16片帶皮鴨片再包進剛蒸好的手工蝦夷蔥餅皮。

包進餅皮時會加入小黃瓜、三星蔥段、特製甜麵醬，「特製甜麵醬」是由陳皮、黑豆瓣醬、芝麻醬與冰糖等調合熬煮。

入口有自然檸檬金桔的香氣，好清爽、好夠味！！手工蝦夷蔥餅皮薄軟香，鴨皮好酥脆而鴨肉竟能如此香嫩多汁，美味辨識度高，一吃就難忘。

薑蔥炒鴨架 朋友讚不絕口，直說頭一次吃到如此嫩的炒鴨架，多汁夠味卻不會過鹹，帶長輩來吃也不怕調味過重，我很少吃完烤鴨晚上不會覺得口渴，大推。

白菜菌菇鴨湯 簡單就能吃出美味的鴨肉湯品，清香宜人的湯頭，很能溫暖人心。

生菜片崧子炒鴨鬆 整片青黃翠綠的蘿蔓生菜包進崧子炒鴨鬆，外脆內香…越嚼越香，在嘴裡散發出多層次的好滋味。

茴香根鴨汁小籠包 第一次吃到烤鴨大餐把烤鴨小籠包放進來，既新奇又驚艷，湯香味美…果然不負期待，太美味惹。

蔬菜鴨絲關廟麵 完全與台南府城食藝文化結合的蔬菜鴨絲關廟麵，用帶皮鴨肉絲與台南關廟麵料理出新創意，吃到意猶未盡，美味度也是滿分。

龍蝦海鮮湯泡飯 選用整隻波斯頓龍蝦、干貝、鮑魚、蟹肉棒、蛤蠣…等食材，擺盤華麗吸睛，由服務人員專門為你現場料理。

湯品一端進包廂就聞到濃郁的香氣，小朋友直說”好香啊”、”肚子都餓起來”。

先把所有食材放進鍋裡… 加入「臺南越光米/台南16號」，我們驚喜的說：原來台南也有越光米！！ 「臺南越光米」師傅先炸過，所以看到時是呈現米黃色，放進鍋內煮時會滋滋作響有點像爆米花的聲音，煮好後服務人員會幫我們分成碗送上桌。

「龍蝦海鮮湯泡飯」剛開始吃有咀嚼微脆感，隨著浸泡的時間越久會越軟香，用臺南越光米製作這道料理能感受到主廚的用心，超推薦一定要品嚐。

鳳梨蜂蜜咕嚕肉 正值鳳梨盛產的季節，鳳梨蜂蜜咕嚕肉香甜微糖醋的口感，鮮明很能激起味蕾，這道很合我口味，意外的耳目一新。

松露香根滑蛋牛 送上桌看到是可口滑嫩的半熟蛋包，用湯匙挖開是融合裏覆在牛肉上的松露勾芡醬汁，別看它黑嚕嚕的，香滑柔嫩到不行，入口散發出松露香氣，這道我給高分(喜歡)。

清炒高麗菜 飯桌上不可缺少的蔬菜料理，清炒高麗菜保有高麗菜青脆口感，調味清香少負擔。

海鹽太妃酥蛋塔 飯後再來個熱呼呼的「海鹽太妃酥蛋塔」，外皮香、酥、脆，內餡鹹甜鹹甜的，格外清爽不膩口，馬上被大夥秒吃光！！ 想宴請貴賓或家庭有重要聚會，來「晶英軒」品嚐廣式掛爐烤鴨，絕對能讓賓客長輩滿足，讓大家吃得開心！！我則計劃著下次老爸或婆婆來台南要帶他們再來品嚐這吃過就會念念不忘的烤鴨料理。

台南晶英下午茶》杜樂麗花園法式甜點Buffet 晶英軒|台南晶英酒店SilksPlaceTainan 連結：官網|FB|IG 地址：台南市中西區和意路1號2樓(Google地圖) 電話：06-390-3025 營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:30 停車場：城市車旅停車場B5~B7(“和意路“跟永福路上皆有出入口），採車牌辨識系統，結帳時告知車號最多可折抵4小時停車 交通資訊 按讚加入粉絲團延伸閱讀 台南《南科考古館》國立臺灣史前文化博物館南科考古館，兒童廳預約、海洋劇場預約 台南新市一日遊｜台南新市親子一日遊，兒童館、恐龍館、可愛牧場~玩這個行程很省！！ 台南科學館&台南博物館，樹谷生活科學館，台南親子景點~恐龍考古、科學生活、可愛動物農場 台南親子飯店》和逸飯店台南西門館，飛天小女警卡通主題房，戶外&室內遊戲場玩不停！ FacebookPinterestTwitter 關於我 Tiyama｜緹雅瑪簡介 旅行是為了收集美好的回憶！攝影是為了想停住當下美麗的瞬間！分享食記是為了記錄味蕾記憶！ 曾參加多次國內外媒體採訪團，合作需求請先看「關於我」緹雅瑪美食旅遊趣粉絲團出書作品【高雄好吃好玩50選】飯店比價這裡最便宜媽媽寶寶2020.09月雜誌【著旅遊達人走跳踩點話題親子飯店】「KidsPlay親子就醬玩」駐站部落客窩客島人氣窩星愛食記金賞人氣部落客 KKday&TIYAMAKLOOK&TIYAMA台北景點台南景點宜蘭景點桃園景點苗栗景點台中景點南投景點雲林景點嘉義景點高雄景點屏東景點花蓮景點澎湖景點 搜尋關鍵字: GA瀏覽人氣今日人氣：2,444累積人氣：16,141,934推播訂閱：56,466 旅遊懶人包 台南新市一日遊｜台南新市親子一日遊，兒童館、恐龍館、可愛牧場~玩這個行程很省！！ 台東親子一日遊，台東就醬玩！全台最有出國渡假感的台東，我們來囉~(持續更新中) 花蓮親子一日遊，花蓮怎麼玩？！玩樂園、吃美食、買伴手禮！！遠雄海洋公園~(持續更新中) 彰化親子一日遊，彰化玩山玩水玩老街景點！！玩水挖蛤、白色&粉紅&高空教堂任你玩不停~(持續更新中) 嘉義親子一日遊，嘉義好好玩！！超多好玩觀光工廠、免費景點~(持續更新中/歡迎加入我的最愛) 美食懶人包 台東親子一日遊，台東就醬玩！全台最有出國渡假感的台東，我們來囉~(持續更新中) 嘉義親子一日遊，嘉義好好玩！！超多好玩觀光工廠、免費景點~(持續更新中/歡迎加入我的最愛) 南投親子一日遊，南投好好玩！！絕美咖啡廳、好玩樂園、美食老街~(持續更新中/歡迎加入我的最愛) 台東海線一日遊不繞路行程！！從北玩到南或從南玩到北都好順~網美景點海景咖啡一次收集~ 台南一日遊，台南府城市區玩透透，網美景點美食全收錄，網美咖啡、網美冰品、浮誇海鮮，拍不完~吃不停~ 最新推播訊息 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!海龜愛玉冰！！小本愛玉小琉球旗艦店，可愛海龜造型愛玉，小琉球人氣網美店(2022-08-3114:09:29) 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!小琉球冰店｜小琉球花媽冰店：手工炒糖古早味剉冰、雪花冰，營業到晚上9點半~(2022-08-2516:26:04) 緹雅瑪美食旅遊趣發佈新文章囉!小琉球爆滿鮭魚卵丼飯《小島燒》吉運九連擊鮭卵丼，不用到國際通屋台村就能吃到爆滿鮭魚卵丼飯！！(2022-08-2512:16:31) 2022年BiccameraCoupon2022BiccameraCoupon