國家代表食物- 維基百科，自由的百科全書

國家代表食物（英語：National Dish），又稱國菜、國民美食。

指代表一個國家或地區的特色食物或菜餚。

特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下：. 一個國家的主食。

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國家代表食物（英語：NationalDish），又稱國菜、國民美食。

指代表一個國家或地區的特色食物或菜餚。

特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下： 一個國家的主食。

包含了外國引進但本地栽種的食材。

代表國家的文化遺產（如宗教因素只能吃特定食物）。

政府指定推廣的特定國家食品。

國家[編輯] 以下列表不保證為官方認證的國菜，有些為民眾選舉的結果或舉例。

部分中文譯名並非官方。

 阿富汗:喀布爾抓飯[1]  阿爾巴尼亞:酸奶砂鍋（英語：TavëKosi）  阿爾及利亞:古斯米  阿根廷:阿薩多烤肉、[2]恩潘納達、[3]南瓜玉米燉湯（英語：Locro）、阿根廷炸肉排（英語：Milanesa）、阿根廷香腸三明治（英語：Choripán）  澳大利亞：維吉麥吐司、[4]澳洲肉餡餅、[5]烤羊肉[6],巴甫洛娃蛋糕  奧地利：維也納炸牛排  比利時:牡蠣薯條、[7]比利時鬆餅、[8]薯條,啤酒烤肉,瓦特佐伊,巧克力幕斯  汶萊:西米糕[9][10]  巴西：巴西黑豆燉肉（英語：Feijoada）[11]  保加利亞:保加利亞褶餅（英語：Banitsa）、豆子湯（英語：Bobchorba）、保加利亞沙拉  加拿大：肉汁乾酪薯條、[12][13][14]納奈莫條,[15]奶油塔,[16][17]起司通心麵,[18]加拿大肉餡餅（英語：Tourtière）,皮美爾煙肉（英語：Peamealbacon）  中華人民共和國：無指定國菜，但出名的菜色有北京烤鴨、[19][20]螺螄粉,[21][22]小龍蝦[23][24]  香港:廣式點心[25]  澳門:免治,[26]非洲雞[27]  賽普勒斯:賽普勒斯烤肉  埃及:埃及蠶豆餐、[28]苦沙利（英語：kushari）、黃麻燉湯（英語：Mulukhiyah）、油炸鷹嘴豆餅  芬蘭:卡累利阿燉肉、[29]曼米、炒馴鹿肉,黑麥麵包  法國：火上鍋、[30][31]可麗餅、[32]馬卡龍、可頌、紅酒燉雞（英語：Coqauvin）、卡酥來砂鍋、馬賽魚湯,紅酒燉牛肉,法式長棍麵包  喬治亞:卡查普里、卡里餃  德國:德國式土耳其烤肉、酸味燉牛肉、[33]德國香腸、德國豬腳、德國酸菜[34][35][36]、德國咖哩香腸  加納:富富、班庫、加羅夫飯  直布羅陀:泡芙  希臘:希臘旋轉烤肉、木莎卡、[37]希臘烤肉捲（英語：Souvlaki）、[38]羊肝粥（英語：Magiritsa）、希臘烤羊腸（英語：Kokoretsi）；希臘豆湯（英語：Fasolada）[39]  匈牙利:匈牙利湯、[31]紅椒雞（英語：Chickenpaprikash）、紅椒燉菜（英語：Lecsó）  冰島:冰島發酵鯊魚肉、冰島臭食  印度:無指定的國菜，但出名的菜色有扁豆燉飯（英語：Khichdi）、[40][41][42]印度咖喱角、印度烤雞、奶油扁豆咖哩（英語：Dalmakhani）、奶油羊肉咖哩（英語：RoganJosh）  印尼:印尼雞湯飯（英語：Soto(food)）、[43][44]仁當、[43]沙嗲、[43][45][46]印尼炒飯、[43][45]加多加多、[43]印尼薑黃飯（英語：Tumpeng）[47]  伊拉克:瑪斯古夫  以色列:油炸鷹嘴豆餅,沙卡蔬卡,以色列沙拉（英語：Israelisalad）  愛爾蘭:早餐麵包捲,愛爾蘭燉鍋（英語：Irishstew）  義大利:意式麵食、[48]波倫塔,[49]披薩、義大利燉飯  牙買加:阿開木煮鹹魚、牙買加煙燻烤雞[50]  日本：壽司、[51]咖哩飯、[52]日本拉麵[53]、納豆,天婦羅,和菓子  哈薩克:別什巴爾馬克、哈薩克蘿蔔沙拉（英語：Shalgam）  肯亞:烏咖哩配燉寬葉羽衣甘藍（英語：Sukumawiki）  北韓:韓式泡菜、朝鮮冷麵、朝鮮烤牛肉、補身湯  北馬其頓:塔維斯格拉維斯  南韓：韓式泡菜,[54]朝鮮烤牛肉、[55]朝鮮拌飯、[56]朝鮮烤牛排、[57]部隊鍋,韓式炸醬麵,冰酥（英語：Bingsu）  吉爾吉斯:別什巴爾馬克、拉條子、傳統肉盤（英語：Kuurdak）  寮國:青木瓜沙拉、[58][59][60][61]拉帕、糯米[62][63]  馬來西亞：椰漿飯、[64]叻沙、印度煎餅,沙嗲  檳城:扁擔飯（英語：Nasikandar）、炒粿條  馬六甲:酸辣魚（英語：Asampedas）  柔佛:馬來滷麵（英語：Mirebus）  彭亨:榴槤醬（英語：Tempoyak）  登嘉樓:炸魚條（英語：Lekor）、達崗飯  吉蘭丹:布杜魚醬（英語：Budu(sauce)）、藍花飯  砂拉越:哥羅面  雪蘭莪:沙嗲、肉骨茶、手抓蕉葉飯、福建炒麵  墨西哥:墨西哥夾餅、墨西哥辣醬（英語：Molesauce）、[65]鑲辣椒配核桃奶油汁（英語：Chilesennogada）[66]  摩洛哥:古斯米、尖蓋鍋燴肉、巴司蒂亞餡派（英語：Pastilla）[67]  新加坡：辣椒蟹、[68]海南雞飯[69],福建麵  索馬利亞:英傑拉配燉羊肉、啦喉赫  塞爾維亞:切巴契契、[70][71][72][73]普列卡維察、[73][74]塞爾維亞肉串（英語：Ražnjići）、[73]吉巴尼察、[75]紅椒醬、[76]燻肉燉豆子（英語：Pasulj）、[77]乾辣椒包肉（英語：Punjenapaprika）、薩爾瑪（英語：Sarma(food)）、漁夫湯  南非：咖喱肉末（英語：Bobotie）[78]  西班牙:西班牙烘蛋（英語：Tortillaespañola）[79]  尼泊爾:達八[80],饃饃  荷蘭:燉羽衣甘藍（英語：Stamppot）,醃鯡魚  紐西蘭:培根蛋餡餅（英語：Baconandeggpie）、[81]羊肉、[82]巴甫洛娃蛋糕、毛利石頭火鍋（英語：Hāngi）  奈及利亞:富富配埃古斯湯[83]  秘魯:檸汁醃魚生[84]  菲律賓:菲律賓醋燉肉、[85][86]菲律賓酸豆湯,菲律賓燒乳豬,鐵板豬內臟,哈囉哈囉  波蘭:比哥斯、波蘭餃子、[87]波蘭炸豬排（英語：Kotletschabowy）、[88]茹爾湯（英語：Żurek）、波蘭甘藍菜捲（英語：Gołąbki）  俄羅斯:俄國餃子、羅宋湯、白菜湯、卡莎、[89]皮羅格、皮羅什基[90][91]  中華民國：台灣牛肉麵、滷肉飯  瑞典:瑞典肉丸,[92]小龍蝦派對,[92][93]瑞典鹽醃鯡魚、[94][95]瑞典起司蛋糕（英語：Ostkaka）[96]  瑞士:思華力腸,[97]芝士火鍋、拉可雷特芝士、瑞士薯餅  泰國:泰式炒金邊粉、冬蔭功、[98]青木瓜沙拉  土耳其:土耳其烤肉,[99]土耳其牛肉燉豆（英語：Kurufasulye）、抓飯[100]  烏克蘭:羅宋湯,[101][102]烏克蘭餃子[103][104]  英國:炸魚薯條,[105][106][107][108]香料烤雞咖哩,[109][110]週日烤肉、英式早餐,[111]果凍配冰淇淋  英格蘭:燒牛肉和粗鹽醃牛肉、[112][113]布丁（如聖誕布丁）、[114][115][116]香腸薯泥（英語：Bangersandmash）、牧羊人派、約克郡布甸  康瓦爾郡:康沃爾肉餡餅 東北英格蘭:奶油扁麵包（英語：Stottiecake）、英國燉鍋（英語：Panackelty）  北愛爾蘭:阿爾斯特早餐（英語：Ulsterfry）、[117]愛爾蘭燉肉（英語：Irishstew）、愛爾蘭薯泥（英語：Champ(food)）、愛爾蘭炸魚薯條（英語：Pastie）  曼島:英國醃魚  蘇格蘭:肉餡羊肚[118][119]  威爾斯:威爾斯燉肉（英語：Cawl）[120]  美國:漢堡,蘋果派,熱狗,火雞,馬鈴薯泥配肉汁 美國東北部:費城牛肉芝士三明治、水牛城辣雞翅  馬里蘭州:蟹肉餅  紐約州:紐約風格披薩 美國中西部:熱盤（英語：Hotdish）  伊利諾州:炸大蕉三明治（英語：Jibarito）  俄亥俄州:辛辛那提辣豆醬（英語：Cincinnatichili） 美國南部:炸雞、起司通心麵（英語：Macaroniandcheese）、烤肉  德克薩斯州:德墨料理（英語：TexMexcuisine）  路易斯安那州:秋葵濃湯、什錦飯、紅豆配飯（英語：Redbeansandrice）、麵條湯（英語：Yakamein） 美國西部:辣豆醬、墨西哥烤肉 美國山區:洛磯山脈蠔 美國西岸:意式雜錦海鮮湯（英語：Cioppino）、柯布沙拉（英語：Cobbsalad）、麥西恩捲餅  阿拉斯加州:愛斯基摩冰淇淋（英語：Akutaq）  夏威夷州:芋頭泥（英語：Poi(food)）、夏威夷細麵（英語：saimin）、夏威夷米飯漢堡、夏威夷蓋飯  波多黎各:鴿子豌豆米飯（英語：Arrozcongandules）、菲律賓燒乳豬、磨豐果  美屬維京群島:庫庫（英語：Cou-cou）配魚肉  美屬薩摩亞:芋頭葉包豬肉（英語：Laulau）  關島:關島捲餅（英語：Kelaguen）,午餐肉  北馬利安納群島:關島捲餅（英語：Kelaguen）  烏拉圭:阿薩多、烏拉圭牛排漢堡  越南:越南粉、[121]順化牛肉粉、越南紅燒燉牛肉（英語：Kho(cookingtechnique)）、膾卷、越南煎餅、米粿（英語：bánhbèo） 參考文獻[編輯] ^KabuliPulaoWithRaisinsAndCarrots.[15August2011].（原始內容存檔於2018-12-26）.  ^Elasado.[25February2012].（原始內容存檔於2013-12-03）.  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