「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思 ...

其實隔夜菜可以安心吃，本期邀請營養師談隔夜菜處理方法，破解滿天飛 ... 營養師林世航表示，把菜放冷再冰，就增加細菌滋生的風險，建議隔夜菜可 ... 他解釋，隔夜菜在加熱的過程中，營養成分與剛煮...

... 缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。 ... 冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

文、圖／摘自三采文化出版《請你跟我這樣過3 安心食：學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃！》，作者超級電視台】 蔬菜類放太久 ...

剩下吃不完的肉類，或者瓜果蔬菜，用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏可以保存兩天。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好，等剩菜放涼到常溫的時候 ...

剩菜放進雪櫃時最好貼上當天的日期，如果想儲存一週以上最好放冷凍庫。剩菜 ... 像煮過的雞鴨豬等肉類，最多冷藏3-4天，冷凍不超過6個月。