衛福部公告修正藥食兩用新清單 - 彰化縣衛生局

中藥材入菜是我國常見的飲食文化之一，衛生福利部已於107年2月13日公布最新藥食兩用之中藥材清單，並自107年2月22日生效，將原本215項「可同時提供食品使用之中藥材」 ... 移至主內容 Skiptomaincontent 食品衛生 食品衛生專區 衛福部公告修正藥食兩用新清單 衛福部公告修正藥食兩用新清單       中藥材入菜是我國常見的飲食文化之一，衛生福利部已於107年2月13日公布最新藥食兩用之中藥材清單，並自107年2月22日生效，將原本215項「可同時提供食品使用之中藥材」刪減至37項，刪除品項包含對現今大眾而言已是食物，且中醫藥界早已不當中藥材使用之蔥、胡蘿蔔、竹筍等食品，以及古老觀念認為有療效但早已不合時宜的禽獸類如狗、伯勞鳥等。

      彰化縣衛生局提醒消費者，一般人在平日飲食中食用藥食同源之中藥材時都很安全，但若為特殊情況或體質時，仍應特別注意其使用量、功效及副作用等，如孕期中常有宮縮胎動不安情形的孕婦，建議還是避免食用薏苡仁，以確保食用安全。

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