茶籽堂趙文豪：「台灣土地就有的美好，我們就往土裡找。」

一手翻轉苦茶籽文化，為台灣傳統農產找出新出路的正是茶籽堂創辦人，趙文豪。

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✕ udn / 倡議家 / 客座林薇 WhatsApp twitter 茶籽堂趙文豪：「台灣土地就有的美好，我們就往土裡找。

」 2019/09/12張珍珍 茶籽堂以苦茶籽起家，從清潔品、洗碗精，慢慢發展至洗衣精、沐浴乳、洗髮精、乳液、到近期的食用苦茶油，秉持「越在地、越國際」的理念，進軍神旺、加賀屋、HomeHotel等上百間飯店。

2021年更計畫前進日本，將台灣在地品牌推升上國際舞台。

一手翻轉苦茶籽文化，為台灣傳統農產找出新出路的正是茶籽堂創辦人，趙文豪。

父母親的事業在茶籽堂創辦人趙文豪手中，有了全新的風貌。

圖／李瑞彥攝影 15年前，趙文豪的父親趙志明原從事印刷產業，因摔傷被迫在家休養，當時，富貴手的母親，長期使用苦茶粉洗碗，希望調成液體使用，結果趙志明調出20公升苦茶洗潔液，多到分送鄰居，鄰居竟一試成主顧，意外開啟趙家創業之路。

家族經營許久的事業，原本與趙文豪無關。

那時的他大學被退學，對前途一片茫然，卻因母親富貴手，接下家族經營多年的事業。

與父母分工，3人撐起家族企業，父親負責製造、母親擅長財務、趙文豪則包辦業務行銷。

初期，他拿著苦茶籽洗潔液，走遍大街小巷專攻有機店推銷，卻苦苦打不進通路。

2008年金融海嘯來襲，有機店紛紛被財團收購，趙文豪才驚覺，惟有「品牌」才不會任人宰割。

「做商品你很容易被取代，沒有不可取代性，因為天然的東西太多了。

」趙文豪說。

加上那年營業額急速下滑30%，他開始反省，品牌背後與土地間的意義。

挖掘茶籽文化源頭組團前進南澳 要談台灣苦茶籽文化，就必須從源頭出發。

當時，台灣高達9成的苦茶籽，從中國進口。

他說，早期跟榨油廠叫苦茶油，不會告訴我們是進口還是台灣，但是「產地台灣」，加上爆發食安風暴，那一刻他下定決心原物料必須得靠自己種。

為了要從100%用進口籽變成100%台灣籽，趙文豪想方設法尋找原物料，過程充滿挑戰，一顆苦茶樹需要種植5年才能收成，「苦茶油遇到最大的問題就是沒有人要耕作」。

趙文豪說服農民開發契作農場，目前契作農場共有6座，2017年前更投入宜蘭朝陽社區活化之路。

宜蘭南澳朝陽社區的在地農民，與趙文豪一起展開了「苦茶籽」的復興之路。

圖／茶籽堂提供 為挖掘苦茶籽歷史，茶籽堂組成農業、歷史紀錄團隊，前進宜蘭南澳，發現當地仍有許多荒廢地，趙文豪邀請老農民一起加入活化台灣苦茶計畫，免費提供苗木教種，且保證收工。

緣分就是從那時開始，他與12位農民簽下意向書，合作種植3千顆苦茶樹。

2年來，茶籽堂協助朝陽社區啟動復興之路，鼓勵在地年輕人回流。

他說，農業產區也包含社區當地，是活化在地重要來源之一，必須將農業、土地、文化間相連結，「台灣土地、農民沒有不好，我們根本不需要去救它們」，去年7月茶籽堂在當地成立辦公室，開始為期3~5年的朝陽社區復興計畫。

理科男走入農地的轉型路 很難想像，理科男聊起農業滔滔不絕，並願意一頭栽進研究早已沒落的「苦茶籽」產業，還碰撞出燦爛火花，一切都是因為太愛這片土地了。

2010年某天，趙文豪開車南下苗栗南庄，當時已凌晨5點，他卻驚見一群阿嬤在桂花巷河堤洗衣服、洗菜，「哇靠，這時代還有人這樣做」，以為古早才有的事卻在眼前真實上演，深深感動了他。

趙文豪的思維悄悄改變，「傳統的也很好啊，為什麼我們覺得這樣很落伍？」加深他對台灣農村、土地更多的愛。

回憶起這段往事，趙文豪的眼睛炯炯有神說，「土地永遠會帶領我們走到對的路。

如果台灣土地就有美，我們就往土裡找」。

復興茶籽產業，趙文豪也串連起農產、土地、文化，找出新能量。

圖／茶籽堂提供 趙文豪得意地說，台灣滿是豐富資源，例如台東肖楠葉、花蓮水芙蓉、台南荷葉、雲林金瓜、南投蜂蜜，「必須以在地原物料為主體，走向世界才有競爭力」。

「台東肖楠葉進軍歐洲，誰能跟我們競爭？這樣賣到全世界就是『帥』。

」 去年，茶籽堂營業額突破6000萬，員工人數45人，「茶籽堂是紮實崛起，沒有爆紅」。

2020年計畫進軍日本，趙文豪說，等待這麼久，主要是原物料沒有很充足，因為茶籽樹必須種植5年才收成，寧可不做也不願意採用進口原料，明年剛好是茶籽堂邁向第5年，堅持原物料的新鮮，「希望茶籽堂真正成為台灣農業的典範」。

只要呈現台灣在地的風格、土地、文化，就有機會獨樹一格。

圖／李瑞彥攝影 進入農業領域10多年，從門外漢到將傳統農業精緻化，一路上趙文豪對台灣土地的愛有增無減，他說，台灣農業其實非常非常強，但應該往進階版執行，「商品根本沒有錯，但商品背後要賣的是土地文化跟美好想像。

」 「你只要做台灣性的品牌，就有台灣自己的風格，台灣自己的文化，台灣自己的土地脈絡，你就有機會成為獨樹一格。

」趙文豪說。

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