五花肉怎麼燉才內行?媽曝「簡單三步驟」:軟嫩去油膩感
文章推薦指數: 80 %
△女網友分享「啤酒燉五花肉」的做法。
(圖/翻攝自《家常菜》) 最後一步「燒好的五花肉拿出來切片,進電鍋用外 ...
今日新聞NOWnewsAPP下載安裝
NOWnews今日新聞
啟動修憲
日環食
NOWnews今日新聞
新奇
五花肉怎麼燉才內行?媽曝「簡單三步驟」:軟嫩去油膩感
▲五花肉要怎麼燉煮才內行呢?就有一名女網友分享「簡單三步驟」,表示這麼做出來的五花肉「軟嫩不油膩」。
(圖/翻攝自《家常菜》)
×
▲五花肉要怎麼燉煮才內行呢?就有一名女網友分享「簡單三步驟」,表示這麼做出來的五花肉「軟嫩不油膩」。
(圖/翻攝自《家常菜》)
小
中
大
編輯中心/綜合報導
2021-08-1210:30:01
幾塊燉煮入味的五花肉配上白飯,是不少老饕最愛的家常菜之一,不過五花肉要怎麼燉煮才內行呢?就有一名女網友分享「簡單三步驟」,表示這麼做出來的五花肉「軟嫩不油膩」,貼文一出,掀起熱議。
我是廣告請繼續往下閱讀
該名女網友在臉書社團《家常菜》發文,表示自已做了「啤酒燉五花」,成品所呈現的顏色,她相當滿意,她也接著透露「簡單三步驟」,第一「約4塊五花肉先加入薑片川燙後撈出備用」。
第二「先爆香約三片薑、兩顆蒜、兩根蔥的蔥白,再加入五花肉、醬油一碗炒香,再加1/3碗糖小火炒至融化,成焦糖狀,再加入一瓶啤酒,慢慢燉至入味即可。
(我還有加了匙老抽,幫助上色,成品的顏色比較漂亮,但可加可不加)」。
▲女網友分享「啤酒燉五花肉」的做法。
(圖/翻攝自《家常菜》)最後一步「燒好的五花肉拿出來切片,進電鍋用外鍋一杯水蒸,再把滷汁過濾掉油,重新加熱調味(也可勾芡),等肉蒸好淋在肉上,撒點蔥花香菜增添風味即可」。
原PO說,將滷好的五花肉拿進電鍋蒸,把油花的部分再次蒸透,能讓整塊肉的口感更「軟嫩」、「去油膩感」,「蒸好把剛剛滷肉的醬汁加熱一下,要不要勾芡看個人,最後淋在上面就大功告成了!很簡單卻又很美味」。
貼文一出,掀起熱議,「成色很完美」、「看起來超美味」、「100分啊」、「好好吃的樣子」、「謝謝分享」。
(編輯:郭佩蓉)杏鮑菇只會清炒?老爸曝「簡單一招」秒升級:小孩全吃光台灣罐頭霸主是誰?老饕激推「3大王者」:配泡麵超美味爽吃30盤迴轉壽司!幸運女「連中六次」扭蛋 內行揭關鍵
關鍵字
五花肉內行軟嫩去油膩感食譜料理
我是廣告請繼續往下閱讀
民調中心
您是否同意中油第三天然氣接收站遷離桃園大潭藻礁海岸及海域?不同意同意37.05%62.95%2021-11-18-2021-12-11
近日桃機本土群聚擴大,面對即將到來的農曆春節,您是否會出遊?會,做好防疫措施照樣玩還在觀望,有點怕怕的不會,還是乖乖待在家比較好繼續作答
即時
擔心誤乘防疫計程車!指揮中心:司機違規接客將解約15:16網球/確定了!延後出境 喬科維奇可打澳網15:12我國首例!因居服員染疫 「未滿2歲童」確診Omicron15:05沒有GoogleMaps怎麼活?眾人憶當年笑了:以前很聰明15:03疫情下宅經濟續夯 韓國泡麵去年前11月出口額再創新高15:02餐廳禁止內用?陳時中:沒必要!跟全球疫情比仍相對平穩14:59
追蹤
訂閱
追蹤
推薦閱讀
冬天暖心飲品!用喝的堅果 開啟美好早晨314滷味霸主是哪一樣?內行狂喊「1神物」:滷不爛又極入味NOW早報/東奧閉幕片有林昀儒!陸:日本報仇 畫面僅他深夜切忌遊蕩!「5星座」鬼月易撞鬼 榜首卡到陰機率高
延伸文章資訊
- 1蜂蜜啤酒燉豬五花| 口味清甜超下飯!啤酒燉肉,蘿蔔也入味。
蜂蜜啤酒燉豬五花做法 · 豬五花切成喜歡的大小,不加油直接煎,把原本的豬油逼出來。 · 煎到豬五花各面都變色或帶有金黃色時,加入糖炒糖色 · 炒糖完把肉盛起 ...
- 2【五花肉啤酒】料理- 30 篇食譜與家常做法- Cookpad
五花肉啤酒料理怎麼做才好吃?這裡有30 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:醬燒啤酒五花肉和滷蛋, 啤酒燉五花肉、米血, 啤酒滷五花肉(電子鍋版), 東坡肉(五花肉), ...
- 3啤酒燉五花 - 野犬的春夢
啤酒燉五花 · 1.將五花肉切成3公分寬的長肉條,再直切成方形肉塊,但是皮不要切斷。 · 2.煮一鍋水,放入一半的蔥段和薑片,加入米酒2大匙。 · 3.煮滾後,將豬肉放入燙煮約5 ...
- 4啤酒燉五花肉by 小小的噪咖 - 愛料理
- 5[食譜]老媽子手路菜之啤酒滷三層肉(五花肉),好看又下飯每口都 ...
啤酒滷三層肉(五花肉)這道菜很有年味,而且沒有一般年菜複雜,卻又是超有面子的一道喔!這次不光是老媽子手路菜還是懶人食譜,因為簡單又擺盤好看,下飯每口都是幸福不 ...