料理「果子狸」之前,要先摔死它......
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料理「果子狸」之前,要先摔死它 我得敘述一下我所看見的,關於「果子狸」在被烹煮以前,如何被屠殺的過程。
____那天天色已晚,我跟幾個人夜宿於貴州 ...
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2003-05-2813:11:05|人氣6,519|回應0
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料理「果子狸」之前,要先摔死它
我得敘述一下我所看見的,關於「果子狸」在被烹煮以前,如何被屠殺的過程。
____那天天色已晚,我跟幾個人夜宿於貴州的安順,準備第二天前往黃果樹瀑布。
夜間無所事事,大夥跑到安順的市區,想要逛逛街。
____安順事實上「並不是」一個高度開發區,看起來有點類似花蓮縣的瑞穗鄉,市區裡頭並沒有什麼商業區,遠方幾公里外,沒有光線照明的地方,幾乎是一片死寂!只是安順市區裡頭,到處是滿坑滿谷的「狗肉店」。
狗肉店的數目實在是太多,多到沒有辦法估計到底可能有幾家。
____可以從市區某一個十字路口的中間,望向四邊的馬路看過去,然後發現四個方向的所有馬路上,都被狗肉店的招牌給「填滿」。
如果一條馬路上有二十家狗肉店,那這個十字路口所看到的「狗肉店招牌」,就大概有八十個!
____事實上,安順市區的狗肉店「並不是」專賣「狗肉」,它有點類似台灣到處都看得到的「山產料理店」、「新鮮海產店」。
狗肉只不過是當地人習以為常的料理,餐廳裡頭當然也附帶賣其他的料理食物。
____幾個友人沒事做,想說乾脆找一家餐廳喝點小酒。
大夥站在馬路上,望著一整排狗肉店的招牌,刻意挑選了一家招牌上「不是」狗肉,而是「山產料理」的餐廳,一夥人走了進去。
____看著牆壁上貼滿的「菜單目錄」,大夥點叫了最基本、最簡單的食物,什麼炒飯、炒麵、青菜之類的,然後跑到隔壁的雜貨店去買了幾瓶「青酒」。
青酒的蓋子上還附帶摸彩,獎品從五角人民幣到一百元人民幣的現金不等。
隔壁的鄰座,有一整桌的台灣觀光團十多個人,年紀大概四十歲上下,男女都有。
他們聽到我們講「台語」,紛紛跑過來跟我們「乾杯」!還把他們帶來的啤酒、香煙、檳榔,以及桌子上的菜餚,通通端到我們面前。
____一群人大家喝喝酒聊聊天,突然就熟識了起來。
大夥喝著喝著,就有他們的團員說「沒菜」可以吃了!於是這一個台灣團的人,跑去找店老闆,說要點菜。
然後點了一些奇怪的東西,包括了我當初還不知道就是「果子狸」的,一種叫做「白鼻心」的東西。
酒喝多了,就會尿急!我離開座位,急急忙走往廚房旁邊的廁所去。
____突然,一幅令人「驚心動魄」的畫面,就在我眼前出現。
一個小女孩約莫十二歲,還穿著國小的制服,大概是餐廳老闆的女兒。
她從一堆鐵籠子裡頭,抓出一隻動物﹝我後來知道那是果子狸﹞的尾巴。
她抓住那隻動物的尾巴,然後猛拋向上,用力「甩」過自己的身體,再狠狠的重擊到地上。
那隻果子狸大概已經「即將」氣絕!
然後小女孩又拿出一支類似「槌子」的工具,往那隻即將氣絕的小動物頭上,狠狠的敲了下去………
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