【減肥。健身】蔬菜類營養表生酮飲食低碳飲食碳水化合物 ...
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... 蔬菜類的營養表。
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇 鈉. ... 韭菜, 27, 92.2, 2, 0.6, 4.3, 2.4, -, 4.
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Dec09Sun201822:12
【減肥。
健身】蔬菜類營養表生酮飲食低碳飲食碳水化合物100g熱量表美食紀錄健康懶人包瘦身
取自衛生福利部食品藥物管理署的資料,蔬菜類的營養表。
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
牛蒡
98
74
2.5
0.7
21.8
6.7
-
6
胡蘿蔔
38
89.7
1.1
0.5
7.8
2.6
-
79
冷凍胡蘿蔔
13
96
0.5
0.1
3
2.2
-
65
蓮藕
74
80
1.8
0.3
17
2.7
-
17
蘿蔔
21
94
0.8
0.2
4.5
1.3
-
23
醃漬蘿蔔
121
69.9
2.4
5.7
17.1
4.7
-
1519
蘿蔔乾
58
75.8
2.2
1.2
10.8
7.2
-
3279
竹筍
22
93
2.1
0.2
3.8
2.3
-
1
筍茸
230
65.1
1.9
24.3
5.6
2.7
-
718
冷凍竹筍
17
95.1
0.9
0
3.8
1.7
-
22
竹筍罐頭
34
94.2
1.5
3.6
0
0.7
-
149
半天筍
31
90.9
2.2
0.2
6.2
2.5
-
23
芋莖
20
94.2
1.1
0.5
3.4
1.5
-
4
苜蓿芽
21
93.1
3.7
0.3
2.3
2
-
35
筊白筍
22
93.5
1.5
0.2
4.3
2.1
-
10
荸齊
79
77.9
2
0.1
18.8
2.1
-
25
球莖甘藍
23
93.5
1.7
0.5
3.6
1.3
-
16
麻竹筍
21
93.1
2.4
0.1
3.6
2
-
8
黃豆芽
37
88
7.1
0.7
3.3
3
-
6
嫩薑
21
94.3
0
0.3
4.8
1.4
-
12
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
醃漬嫩薑
21
89.9
0.7
0.2
4.6
2.1
-
1727
綠豆芽
33
90.6
3.1
0.5
5.4
1.7
-
34
綠蘆筍
25
92.9
0.3
0.1
5.9
1.8
-
15
綠蘆筍果汁
35
91
0.1
0
8.9
0
-
11
綠蘆筍罐頭
20
93.5
1.4
0.2
3.9
1.3
-
296
薑
20
94.3
0.7
0.2
4.2
2
-
14
鵝菜心
16
95
1
0.2
3.1
1.2
-
22
醃漬鵝菜心
64
78
2.8
0.7
12.9
1.9
-
2234
蘆筍
27
92
2.3
0.2
4.9
1.9
-
6
紅蔥頭
87
76
3.9
0.3
19
2.9
-
11
韭菜
27
92.2
2
0.6
4.3
2.4
-
4
韭菜黃
17
95
1.4
0.2
3
1.7
-
6
洋蔥
41
89.1
1
0.4
9
1.6
-
0
青蔥
28
92.2
1.5
0.3
5.5
2.6
-
5
青蒜
36
89.5
2.8
0.4
6.5
3.5
-
6
小白菜
13
95.7
1
0.3
2.1
1.8
-
40
九層塔
28
91
3
0.5
4.1
3.4
-
2
山東白菜
15
95.6
1.6
0.4
2
1.3
-
44
川七
12
93.6
1.6
0.4
1.2
1.7
-
26
甘藍
23
93.5
1.2
0.3
4.4
1.3
-
17
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
高麗菜
23
93.5
1.2
0.3
4.4
1.3
-
17
冷凍高麗菜
35
93.9
1.3
0.1
0
2.3
-
21
高麗菜乾
180
39
7.2
1.1
38.9
3
-
3854
甘薯葉
30
91
3.3
0.6
4.1
3.1
-
21
包心白菜
12
96.2
1.1
0.2
1.8
0.9
-
15
芹菜
17
94.7
0.9
0.3
3.1
1.6
-
71
芥菜
19
94.6
0.8
0.5
3.4
1.6
-
35
芥藍
26
92
2.4
0.5
3.9
1.9
-
55
芫荽
28
91
2.5
0.4
4.6
2.5
-
29
空心菜
24
92.8
1.4
0.4
4.3
2.1
-
52
油菜
14
95.4
1.5
0.4
1.9
1.3
-
59
青江菜
16
94.8
1.7
0.3
2.2
2.1
-
37
美國芹菜
13
96
0.4
0.2
2.6
1
-
100
美國空心菜
22
93.1
2.2
0.3
3.5
2.1
-
20
茼蒿
16
95
1.8
0.5
1.7
1.6
-
53
香芫荽
23
93
2.4
0.2
3.9
2.2
-
74
紅鳳菜
25
92.6
1.9
0.6
3.7
3.1
-
24
皇冠菜
40
88.4
3.1
0.5
7.2
2.6
-
49
紅莧菜
22
92
3
0.3
3
2.6
-
14
荷蘭豆菜心
30
90.9
3.9
0.6
3.8
2.8
-
9
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
莧菜
18
93.9
2.2
0.6
1.9
2.2
-
25
菠菜
22
93
2.1
0.5
3
2.4
-
54
冷凍菠菜
17
94.1
2.1
0
2.9
2.1
-
46
紫甘藍
28
92
1.4
0.3
5.7
2.2
-
18
萵苣
11
96.9
0.6
0.3
1.9
0.8
-
12
萵苣葉
16
95
1.7
0.4
2.1
1.7
-
49
厥子
23
93
2.3
0.2
3.9
5.7
-
3
黑甜菜
26
91
3.8
0.3
3.4
2.5
-
32
龍鬚菜
17
94
3
0.2
2
1.9
-
9
鵝仔白菜
13
96
1.6
0.5
1.1
1.4
-
25
花椰菜
23
93
2
0.1
4.2
2.2
-
17
冷凍花椰菜
21
93.8
1.3
0.1
4.5
3.2
-
33
青花菜
31
90
4.3
0.2
4.6
2.7
-
21
冷凍青花菜
28
91.6
3
0.3
4.4
2.6
-
7
韭菜花
28
92
2
0.3
5.2
2.3
-
7
金針菜
32
91
1.8
0.4
6.2
2.5
-
3
絲瓜花
31
90
3.9
0.3
4.8
3.1
-
6
油菜花
31
91.1
3.2
0.9
4
2.3
-
21
冬瓜
13
96.4
0.5
0.2
2.6
1.1
-
5
醃漬冬瓜
24
83.6
2.5
0.2
4.1
1.9
-
3690
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
玉米筍
27
92
2
0.2
5.3
2.4
-
2
玉米筍罐頭
26
94
1.3
1.7
2.1
1.9
-
437
花胡瓜
15
95.6
1.2
0.3
2.5
0.9
-
6
醃漬花胡瓜
83
74
3
0.5
18.1
2
-
1603
苦瓜
18
94.7
0.8
0.2
3.7
1.9
-
11
醃漬苦瓜
68
78.7
3.4
1
13
3.3
-
361
茄子
25
93
1.3
0.4
4.7
2.3
-
4
胡瓜
17
95.2
0.9
0.2
3.4
0.9
-
8
南瓜
64
82.3
2.4
0.2
14.2
1.7
-
1
甜椒
25
93.1
0.8
0.2
5.5
2.2
-
11
隼人瓜
22
94
0.9
0.3
4.5
1.3
-
19
黃秋葵
40
88.9
2.4
0.2
8.3
4.1
-
16
絲瓜
17
95.2
1
0.2
3.4
0.6
-
0
葫蘆瓜
20
94.8
0.5
0.3
4.1
1.3
-
0
蒲瓜
18
95
0.4
0.1
4.2
1.2
-
3
辣椒
61
83
2.2
0.2
13.7
6.8
-
36
辣椒醬
68
69.3
2.9
2
11.3
4.4
-
4823
澎湖絲瓜
18
95
0.9
0.3
3.5
1.8
-
10
雪裡紅
20
94
1.5
0.2
3.8
1.9
-
19
梅乾菜
62
60.2
3.6
0.3
12.8
8.4
-
7890
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
榨菜罐頭
22
88.8
1.2
0.4
3.9
3.1
-
2240
榨菜
28
87
1.5
0.5
5.2
3.5
-
2167
醃瓜
16
93
1.1
0.2
3.1
1.3
-
873
鹹菜
14
90.6
0.9
0.4
2.2
1.9
-
1955
花瓜
82
73.9
2.9
0.1
18.9
1
0
1458
蕃茄
26
92.9
0.9
0.2
5.5
1.2
-
9
蕃茄罐頭
34
89.8
1.5
0.1
7.7
1.6
-
83
蕃茄汁
21
93.8
0.7
0.2
4.4
0.3
-
98
山芋
124
72.3
2.8
3.4
20.6
3.3
-
-
山芹菜
27
92.6
2.8
2.2
0.4
1.7
-
26
山藥
73
82.1
1.9
2.2
12.8
1
-
9
白皮蛇瓜
19
94.5
1.4
0.3
3.2
1.2
-
22
白鳳菜
27
91.5
2
0.4
4.8
3.3
-
28
角菜
41
87.3
2.7
0.5
7.7
6.1
-
6
豆瓣菜
21
93.1
2.2
0.3
3.2
2
-
45
芥藍菜嬰
26
92.2
2.2
0.5
4.2
2.6
-
5
青葙
50
86.5
2.5
1.6
7.7
3.3
-
44
昭和草
26
91.9
2.2
0.7
3.8
-
-
9
紅梗珍珠菜
34
90.3
2.5
1.6
3.5
6.7
-
17
食茱萸
127
60.2
11.9
0.3
23.8
16.8
-
5
食物名稱
熱量
水分
蛋白質
脂肪
碳水化合物
膳食纖維
膽固醇
鈉
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(mg)
香樁
99
72.1
4.3
1.5
19.4
5.9
-
17
馬齒莧
14
95.6
1.2
0.4
1.9
0.4
-
94
高麗菜芽
33
91
2.2
1
5
0.7
-
18
假人蔘
32
92.6
1.6
2.2
2.2
1
-
17
野苦瓜
36
90.2
2.4
1.2
5.1
5.1
-
11
野苦瓜嫩梢
77
77.7
5.7
1.7
12.2
8.8
-
16
野莧
41
85.9
6.3
0.6
4.9
4.3
-
20
魚腥草
46
86.2
3.2
0.9
7.7
1.9
-
23
過溝菜蕨
30
92
3.3
1.6
2.1
2.9
-
11
嘉寶瓜
43
88.7
0.8
0.2
10
0.4
-
9
綠皮蛇瓜
32
91.4
1.9
0.6
5.6
2.9
-
10
翠玉白菜
21
95.3
1
1.3
1.8
1.1
-
47
翠玉白菜芽
120
69.1
1.5
0.9
27.9
0.7
-
27
龍延草
79
77.7
3.9
2.3
12.7
0.7
-
22
薄荷
55
83.4
3.1
0.6
10.9
7.5
-
14
蕗蕎
10
90.6
0.5
0.2
1.9
1.8
-
2586
藤三七
29
92.4
2
1.3
3.3
1.2
-
37
蘆薈
4
99.1
0.1
0.4
0.2
1.4
-
18
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