豫菜- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
文章推薦指數： 80 %
豫菜是中國各大菜系的淵源，被中國烹飪界稱為中國八大菜系的「母菜」，有「烹飪鼻祖」和「中華廚祖」之稱的伊尹便出生於河南洛陽，當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和 ... 豫菜 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 中國菜系列 四大菜系 魯菜-川菜粵菜-蘇菜 八大菜系 閩菜-浙菜湘菜-徽菜 十大菜系 京菜-上海菜 十二大菜系 陝西菜-豫菜 十四大菜系 遼菜-楚菜 十六大菜系 津菜-雲南菜 新八大菜系 隴菜-
延伸文章資訊
- 1河南豫菜的代表作菜品有哪些？ - 頭條資訊
俗話說，一方水土養一方人，作為河南人，先給大家普及一下豫菜的知識，豫菜又稱中原河南菜系，扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色。運用具備中原地域特點 ...
- 2號稱“八大菜系之母”的豫菜，為何入不了“八大菜系”？ - 頭條資訊
豫菜之所以沒有進入八大菜系，很大程度上，作為全國最大的小麥產區，河南的風味小吃蓋過了其菜品。但從河南菜歷史上的盛名和演變來說，河南菜成為八大菜系 ...
- 3为什么中原历史悠久，豫菜却不出名？ - 知乎
今天下午和小伙伴讨论吃的，发现河南作为中原腹地，豫菜却没有八大菜系花样多，流传广，是豫菜穷考究，还…
- 4一億多人的農業大省河南，為什麼豫菜卻沒啥名？ | 天天要聞
可在當地美食家、大廚眼中，這是對豫菜赤裸裸的羞辱，燴面只是一種小吃，怎麼能代表河南美食，只有那些大菜、名菜、硬菜才能算。可令人尷尬的是，沒什麼人都說出幾道豫菜名 ...
- 5豫菜_百度百科
豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。
