草莓鮮奶油蛋糕。Whipped cream cake ( 附實作影片) - (Carol ...

草莓裝飾的鮮奶油蛋糕夢幻又甜蜜，鮮奶油不甜不膩， 草莓蛋糕體柔軟濕潤， 這是草莓季節一定要準備的迷人甜點。

草莓鮮奶油蛋糕 2017年2月4日星期六 草莓鮮奶油蛋糕。

Whippedcreamcake(附實作影片) 草莓裝飾的鮮奶油蛋糕夢幻又甜蜜，鮮奶油不甜不膩， 草莓蛋糕體柔軟濕潤，這是草莓季節一定要準備的迷人 甜點。

草莓鮮奶油蛋糕 6吋1個 Ａ：6"草莓戚風蛋糕體 a.麵糊部份: 蛋黃3個 細砂糖12g 液體植物油25g 新鮮草莓泥50g 低筋麵粉55g b.蛋白霜部份: 蛋白3個 檸檬汁1/2茶匙(約3g) 細砂糖35g *做法參考:草莓戚風蛋糕，預先將蛋糕體完成 Ｂ：裝飾動物性鮮奶油: 動物性鮮奶油300g 細砂糖30g 香草酒1/2茶匙 *做法參考原味動物性鮮奶油，預先完成放冰箱冷藏備用 Ｃ： 新鮮草莓300-400g  *新鮮草莓洗乾淨切除蒂頭，一半份量切片，放冰箱冷藏備用 步驟: 1.將蛋糕表面不平整切除 2.邊緣蛋糕削拍乾淨 3.蛋糕平均橫剖成三等份 4.塗抹一層薄薄打發的鮮奶油 5.鋪放一層草莓片 6.再塗抹一層薄薄打發的鮮奶油 7.蓋上蛋糕片 8.重覆8-12的步驟將蛋糕體完成 9.表面及周圍覆蓋一層鮮奶油抹平整 10.剩下的鮮奶油裝入擠花袋中,使用圓形擠花嘴 11.在蛋糕表面裝飾花樣做出自己喜歡的裝飾 12.放上新鮮草莓，塗抹一層果膠即完成 13.利用抹刀將蛋糕平移至乾淨的盤子中 14.蛋糕底部也裝飾一圈圓形花紋，裝飾新鮮薄荷葉即完成 15.放冰箱密封冷藏5-6小時待鮮奶油冰硬即可 補充: 全程實作影片參考: 草莓鮮奶油蛋糕。

Whippedcreamcake-實作影片 張貼者： carol 於 下午1:18 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook分享到Pinterest 標籤： ..西點::蛋糕(戚風海綿), ..西點::蛋糕(裝飾蛋糕) 較新的文章 較舊的文章 首頁 搜尋站內文章 使用Google搜尋 輸入關鍵字 關於carol carol 媽媽的味道，手作的感動，廚房是我的小小世界，幸福就在那燈火闌珊處。

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1隻烏龜，1隻狗，2個人，14隻貓，清清朗朗簡單過，現在的我做自己。

我在廚房用料理寫日記，用酸甜苦辣記錄人生；單純分享料理及烘焙的樂趣，歡迎來到我的小宇宙！原yahoo奇摩部落格於2006年11月17日開始記錄，至結束時有七千8百萬點閱人次，2013年9月1日移轉到blogger繼續記錄，總共累積超過二億七千萬點閱人次。

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