【燉煮】蘿蔔燉牛肉|營養滿分大人小孩都超愛
文章推薦指數: 80 %
蘿蔔燉牛肉. 白飯一碗接著一碗,牛肉一塊接著一塊。
今晚你還在為吃什麼煩惱嗎?其實煮一鍋的燉牛肉,保證大人小孩都不挑食吃光光,搭配簡單好上手的鍋 ...
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Postpublished:2020年11月17日
Postcategory:食譜分享
蘿蔔燉牛肉
白飯一碗接著一碗,牛肉一塊接著一塊。
今晚你還在為吃什麼煩惱嗎?其實煮一鍋的燉牛肉,保證大人小孩都不挑食吃光光,搭配簡單好上手的鍋主任,解決你的煩惱。
備菜時間
15分鐘
煎炒時間
105分鐘
總時間
120分鐘
供應份數
4人
卡路里
365大卡
Ingredients
準備食材:
˙牛肉(牛腩/牛肋條)------400元
˙白蘿蔔------------------1根
˙蔥----------------------2把
˙滷包--------------------1包
˙洋蔥(小顆)--------------1顆
˙紅蘿蔔(可省略)--------半顆
˙薑(約2×3cm)--------1顆
調味料:
˙豆瓣醬--------------2大匙
˙糖------------------1大匙
˙醬油----------------適量
˙味醂----------------適量
˙蠔油----------------1大匙
˙水------------------適量
Instructions
【備】紅白蘿蔔切塊
【備】薑片切2-3片
【備】兩把蔥打結
【備】牛肉切塊(大塊)
【煮】置入鍋主任蒸盤架上熱水川燙,燙掉多餘血水及油脂即可
【備】將燙好的牛肉另外裝起來
【備】移除蒸盤架
【燉】將全部食材和調味料加入鍋內
【燉】加入適量水
【燉】總共80分鐘(中途30分鐘要開蓋攪拌)
【完】保溫模式開動囉!
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