【台中】你沒看錯，宵夜來去吃牛肉！台中西區那隻牛，營業到 ...

台中西區那隻牛，營業到凌晨，提供溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯，菜色多元道道無雷，這麼優的店一定要用新台幣來抵制它. remove_red_eye3,315. 文章類別：美食- ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>【台中】你沒看錯，宵夜來去吃牛肉！台中西區那隻牛，營業到凌晨，提供溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯，菜色多元道道無雷，這麼優的店一定要用新台幣來抵制它 分享 分享 【台中】你沒看錯，宵夜來去吃牛肉！台中西區那隻牛，營業到凌晨，提供溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯，菜色多元道道無雷，這麼優的店一定要用新台幣來抵制它 By：小貓 發表於：2017-05-2709:09:46 發表篇數：194篇 人氣：3,321 造訪店家： 那隻牛 本次滿意度： 4.35 美味度4.50 服務品質4.50 裝潢氣氛4.00 CP值4.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：台中市>西區 【台中宵夜美食。

那隻牛(溫體牛肉湯/火鍋/現炒)】 地址：台中市西區西屯路二段1號 電話：0931-790909 營業時間：17:00~01:00(周二公休) 粉絲團：那隻牛(溫體牛肉湯。

火鍋。

現炒)     我的老天鵝啊！深夜11點，肚子餓的咕嚕咕嚕叫，該怎麼辦才好！ 吃泡麵！豆漿、饅頭！超商微波食品...(別鬧了) 走！帶你來去吃牛肉、喝牛肉湯、吃快炒(開玩笑的吧) 哥沒開玩笑，哥是認真的，誰說只有清晨才能喝到牛肉湯、享受美味牛肉料理 深夜肚子餓時，一樣有好吃到讓你不要不要的口袋美食名單，一試成主顧啊  不過，這間深夜檔的好料，是台中人限定啊 位於台中市西區的西屯路及華美西街三角窗的轉角處 乍看之下好像跟一般的快炒料理沒兩樣 但骨子裡卻是一間晚間時段營業到凌晨一點，主打牛肉料理的店家 光看招牌的三個大字【那隻牛】，聰明的你想必也能猜到一二吧 位處主要幹道旁，附近雖然也有部分的路旁收費停車格 不過晚間用餐時段停車部分需稍為尋覓一下 或是依照店家的指示，前往位在寧夏路上也有停車場 這天小貓一家由南部北返，恰巧來到【國立自然科學博物館】附近辦事情 等事情告一段落，一轉眼時間沒想到都已經晚上十點半那麼晚了 經由好友介紹，來到這間不遠處的【那隻牛】來打打牙祭 小貓開車過來還滿快的，估計如果是步行前來，路程約莫10多分鐘左右即可抵達 未來也可安排白天帶小朋友去【國立自然科學博物館】體驗走走晃晃 下午晚餐時段正好就可以安排來這裡用餐，多麼一整天美好的行程(完美計畫) 走進店內，給人的第一印象是整體看起來很乾淨明亮整潔，設計儉約舒適 走的是快炒料理、卻也有像日式料理餐廳的板前用餐區 所以即便是一個人，也能成為座上賓，享受板前區的特等服務 而且當日用餐結束後，發現不論是服務生或老闆，態度親切、服務積極，也很健談呢 在用餐過程中，如果已經沒有在忙著料理，還可看到老闆不時穿梭在桌席間 除了幫忙整理桌面之外，也會詢問顧客餐點的口味、或有無需要調整改進的地方 如此用心的店家，也難怪生意這麼好，朋友這麼力推一定有它值得的所在  不同於坊間一般快炒餐廳的廚房都是隱密式 【那隻牛】的廚房採半開放式的設計 顧客可以直接看到餐點料理的製作過程，吃得安心也能吃得開心 相對的也考驗著店家對於安全衛生與細節處理的細膩度 (圖片表示：大家都不用睡覺的嗎！這時段用餐人潮還那麼多是怎樣...) 店內的用餐空間不算大，目測有五張四人桌與一張小圓桌 加上板前區，大約可容納30~35人左右 正餐時段如果多人團體或三五好友想要前來，記得先電話訂位，以免久候啊 原本以為這種主打牛肉料理的店家，價格上應該會很驚人 仔細一看，並不會也，反而有種出乎意料之外的感覺 餐點提供有牛肉湯、冷盤、火鍋、現炒與麵食料理 其中現炒部分，可以看到餐點大部分都和牛肉脫離不了關係(主打牛肉咩) 除此之外，也不乏有許多異國風味料理，這一點也讓小貓很吃驚 因為主廚只有一個人，莫非他是隱藏在民間的高手精通各式料理來的 一旁的牆面上也有MENU上所沒有的限量料理 餐具採自助式，在角落處有擺放各式餐具自行取用 檯面則提供有蔥花、蒜泥、醬油...等佐料，可搭配火鍋使用 值得一提的是，它們家的沙茶醬與特製川味辣醬，都是老闆自己炒的唷(好強) 重口味的朋友，可以吃辣的朋友，千萬別錯過特製川味辣醬的獨特風味 在餐點的出菜速度上沒有想像的那麼久，感覺還滿有效率的 小貓才去東拍拍西拍拍沒多久回到座位，桌面上已經有數道佳餚在等待了 【鮮蘆筍炒牛肉$180】 口味上採用特製的XO醬下去拌炒，滋味香辣開胃 牛肉片與蘆筍都處理得很嫩，吃起來不老柴 即便老人家同行一起吃也不怕咬不動 另外也加入許多菌菇類食材，營養滿分呢 【手作菌菇卷$160】 這一道是店家推薦的，說是很適合小朋友吃 採用黑豬肉、韭菜、杏鮑菇、鴻喜菇與紅蘿蔔絲等食材，包裹後油炸而成 這麵衣薄薄的帶點脆度但卻不油膩，有點像吃包春捲的滋味 融入大量菇類的菌菇捲，對於愛吃的小蘿蔔頭們來說，果真很得胃口 【牛肉火鍋(小)$180】 牛肉火鍋是朋友推薦必點的，吃過後果然不負眾望，滋味到現在都念念不忘呢 MENU上寫著是小份的，沒想到一上桌，這份量根本可以四個人來共享啊 為此還跟服務人員確認，深怕是其他桌客人點的而不小心送錯 得到的回答竟然說...這是小份的、這是小份的、這是小份的(因為份量不小所以要說三次) 湯頭清澈，但入喉卻能感受到濃郁的牛肉香氣，溫潤而又迷人，真的很好喝呢 據說是店家使用新鮮牛骨及牛油，再加上數種中藥材及蔬果，熬煮而成的清燉湯底 此外還有青江菜、玉米、番茄、洋蔥、、高麗菜、木耳、金針菇等蔬菜，增添湯頭的清甜 不單單如此，還有牛腱肉、粉條，用料實在豐富，根本物超所值啊 【招牌手作牛肉漿$100】 一份兩管，看得出用料實在 雖然是牛肉漿，但卻不像火鍋店吃到的那樣已經打成泥狀的肉漿 正確來說這應該算是牛肉絞肉的姿態吧，看得出還有肉絲狀 趁著火鍋湯頭正滾，趕緊將手作牛肉漿下鍋烹煮 因為是像絞肉般的牛肉漿，所以吃起來有點像牛肉丸子的口感 比較有口勁與咬勁，搭配滿滿的蔥花，這滋味我可以 【台灣溫體牛肉$250】 店家的一大特色就是採用新鮮溫體牛肉，就像台南許多知名牛肉湯店家一樣 店內使用的就是"台南溫體牛"，每日下午由產地直送確保新鮮 先前去台南走跳時，原本想品嘗台南道地的牛肉湯，但行程上排不出時間只好含淚作罷 既然【那隻牛】就有提供溫體牛肉，沒點上一份，似乎就太對不起自己了是吧(怒點) 這裡的溫體牛肉，都採用單價較高的霜降板翼(板翼牛的部分) 所以郎客啊~你看看，這油花看起來是不是很漂亮啊 放入鍋中，默數著五~四~三~二~一！起鍋... 牛肉的顏色由深紅色變為淡淡的粉色，熟度可依個人喜好調整 小貓個人偏好一變為粉紅色帶點生的程度，口感最佳 美麗的油花經過涮煮後，更能讓牛肉帶點油脂的牛肉香氣，更添牛肉的軟嫩感 細細品嚐咀嚼，散發在口中的滋味肥而不膩，讓人一片接一片的吃不停 這種自然鮮甜的牛肉滋味，調味料在此時都變得多餘，直接品嚐原味就對了 剛剛前面的牛肉火鍋，原本單單以為只有蔬菜等配料而已 但卻發現，裡頭還有不少像這樣半筋半肉的腱子肉，這CP值已經無法言喻了 它的名稱好像叫『花腱牛肉』，好美麗的名字啊 而且它的口感和滷牛腱或坊間牛肉麵所呈現的完全是不同的質感   先前的溫體牛肉，軟嫩得讓人念念不忘 但這腱子肉有筋的勁、有肉的嫩，層次更豐富，一樣讓人愛不釋口呢   玩了一整天的小蘿蔔頭們，也餓的可以吃下一頭牛了 弟弟剛剛在路上有稍微補眠，正好醒來可以吃好料止餓一下(滿有口福的嘛) 而哥哥則是一路上一直在玩，不睡覺，現在要吃東西時就沒"電"了 【韓式泡菜起士焗勒條$280】 在牛肉快炒餐廳竟然也可以出現這麼有韓式風格的餐點 據說好像是老闆起初看到【春川炒雞】時靈光一閃(那個光)，結果就孕育出這道菜 既然雞肉、泡菜與起司可以變成一道菜，換成牛肉似乎也沒有不可以的道理 也因此牛肉版的【春川炒雞】，不...應該要叫【春川炒"牛"】就登場啦 滿滿牽絲的起司，牽得我口水也都快流成絲了(猛吞口水樣) 料理過程加入大量的韓國泡菜，完整呈現韓風滋味 也加入了韓國年糕，吃起來更有道地Fu與不同的口感 整體會有些微的泡菜辣，吃起來很爽很開胃，也去除了大量起司的膩 個人還滿推薦這一道的，喜歡韓風料理的朋友，來此用餐可別錯過 採用美國牛肋條，口感比較有咬勁 牛肉搭配韓式風味的新風貌，截然不同的味蕾新體驗，但卻那麼無違和感 所謂的料理，就是不斷的創意激盪，才能成為更好的料理啊(是吧) 【泰式檸檬魚$240】 同行用餐的友人，可能會碰上不吃牛肉的朋友 為了避免大家一起吃飯，但卻又碰上不能吃牛的情況，店家也提供許多非牛的料理選擇 像是前面有介紹到的菌菇捲，或是菜單上的避風塘炒蝦(炒中卷)、客家小炒等等 當然魚類相關料理也是其中一項，像這道【泰式檸檬魚】就很不錯   他們家的【泰式檸檬魚】味道很足、口味很到位，酸辣醋溜的滋味恰恰好 辛香料方面使用了檸檬、檸檬葉、香菜、新鮮香茅、辣椒等多樣食材，也難怪泰味十足 店家採用的是金目鱸魚，肉質緊緻扎實，細刺較少 根據小道消息低調表示：【泰式檸檬魚】是每日僅20份的限量好康(噓~小小聲，必點) 來自檸檬與香茅食材散發出來的天然香氣，清新宜人，味道清爽 入口品味後，微微散發的檸檬酸與淡淡的微辣感，襯托出魚肉的清甜 深深的覺得，它們家的【泰式檸檬魚】一點也不輸給泰式料理餐廳的滋味 那盤底醋溜酸香的泰式滋味，記得把魚肉沾上些許再入口品嚐 也許在夾帶一些辣椒、香菜，想必滋味更滿更足 當天因為吃不完，還把【泰式檸檬魚】給打包帶回家 結果隔天光是淋上【泰式檸檬魚】的醬汁，就讓我又多吃了好幾碗飯 【清炒高麗菜$80】    就真的是"清炒"囉，沒有過多的調味與配料 口感清脆，吃得到高麗菜的自然清甜，一份僅$80，售價上也是很親民 【那隻牛】雖然是主打牛肉湯、牛肉火鍋與牛肉料理的店家 但其中卻不乏許多異國風味料理藏匿其中 原因是老闆曾學過西餐、廣東菜、台菜海鮮，也曾赴泰國開餐廳，擁有20多年的廚藝 所以在不同的菜色上，都能呈現該有的水準與風味，不是那種濫竽充數的菜色 菜色多元加上價格親民，環境舒適乾淨，且營業到凌晨時段 無論是下班後要聚餐，或是宵夜時段要覓食，都是不錯的好選擇   只能說台中的朋友們！你們可真幸福...有這麼一間好料的店家 不知道老闆未來有沒有來新竹展店的計畫 如果來新竹展店，小貓一定三不五時就來去光顧 不然，這樣的好滋味，真的會讓人心癢癢，去台中遊玩時，一定會再訪的 有興趣的朋友，臉書搜尋【那隻牛(溫體牛肉湯。

火鍋。

現炒)】 那隻牛,牛肉湯,溫體牛肉涮涮鍋,台中美食,溫體牛,台中西區,宵夜美食,牛肉火鍋,泰式檸檬魚,韓式泡菜起司焗肋條 此文同步發表於：【台中】你沒看錯，宵夜來去吃牛肉！台中西區那隻牛，營業到凌晨，提供溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯，菜色多元道道無雷，這麼優的店一定要用新台幣來抵制它 本篇共有3,908字 檢舉 【桃園】活跳跳活蝦餐廳，桃園市活蝦料理海鮮餐【新竹】嫂子不只會賣餃子，還會煮好吃的麵，來 延伸閱讀 大師傅蛋塔工坊(萬大店)～主打蛋塔亦有販售各式烘焙產品，鹽可頌很不錯唷！（萬華）「宅配美食」永恆選物-經脆脆四大人氣零食禮盒：炸雞皮餅乾/麻辣老油條/洋蔥/蒜片，開封即食！懶人必備的下酒菜零食來去宜蘭住一晚・稻田中自然美景・最令人心曠神怡的宜蘭特色民宿化身「森林系圖書館」4大絕美空間、5大創新服務MUIMTAIPEI放感情網美拍照餐酒館微醺浮誇視覺系經典調酒2022年新開幕台中樂居專業二手家具家電買賣收購0985-983777 網友留言 【台中】你沒看錯，宵夜來去吃牛肉！台中西區那隻牛，營業到凌晨，提供溫體牛肉涮涮鍋、牛肉湯，菜色多元道道無雷，這麼優的店一定要用新台幣來抵制它0則留言 請先登入 店家資訊 那隻牛 窩客評價： 4.23 店家類別：餐飲&gt鍋物&gt火鍋 台中市西區西屯路二段1號 - 寫文章 收藏店家 地圖導航 回報歇業 若您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

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