揭10大減重迷思宋晏仁：是不是真胖子要看「這個」數字 - 新頭殼

混搭食物是指炒飯、牛肉麵、餃子、咖哩飯……等。

推廣211餐盤的宋醫師（211餐盤」飲食法──將每餐攝取的食物分為2 ... 總覽議題政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 Togglenavigation 0 新聞 ▼ 總覽 議題 政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇議題 觀點 ▼ 焦點評論 讀者投書 投票 ▼ 討論區 ▼ 影音 ▼ 影音新聞 立院直播 熱門議題- 六都市長選舉 登入 讀享頭殼幣 ▼ 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 關於我們 聯絡我們 讀者投書 使用者條款 隱私權聲明 2022/07/24星期日 新聞 總覽政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育議題娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 觀點 焦點評論 讀者投書 討論區 投票 影音 立院直播 影音新聞 熱門議題- 六都市長選舉 0 會員 前往投票 國際 美國加州野火蔓延逾6,500英畝土地燒毀當局疏散6,000名居民 PR 嗨！就是你，來投下你神聖的一票啦！ 生活 目擊者曝林志穎未繫安全帶經紀人回應了！ 政治 新竹棒球場又被爆設計不良！高虹安痛批：止滑警示燈完全失去功能 中國 中製「紅箭12」反坦克導彈支援俄軍用於摧毀烏軍坦克 政治 「我是原創、絕無抄襲」林智堅：我是善意的資料提供者 生活 （影）新竹棒球場女廁門裝反、地板掀起邱顯智怒斥：花了公帑12億卻問題百出 生活 中火2號機昨破管台電：今晚全台供電告急！ 政治 新竹球場包商黑歷史曝光凌濤曝：逾6成標案來自新竹市 體育 新竹棒球場2天3選手受傷退場中華職棒球員工會「懇請停賽」 生活 快訊》國家警報響！台東近海規模5.2地震最大震度台東3級 揭10大減重迷思宋晏仁：是不是真胖子要看「這個」數字！ 新頭殼newtalk |曾郡秋 綜合報導 發布2021.04.25|19:34 留言 變更字體大小 A 目前設定 A 目前設定 A 目前設定 曾郡秋 1970-01-01T00:00:00Z 宋晏仁，現任陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授、榮總家庭醫學部特約主治醫師、書田診所家庭醫學科主任醫師。

   圖：翻攝自「宋晏仁醫師的211全平衡瘦身法」臉書專頁 夏天快到了，在網路上有不少減肥的訊息，而從92公斤瘦至72公斤的名醫宋晏仁，常透過社群網站分享他對減重的看法，也從他的減重歷程當中歸納出10種迷思，其中包括：要少量多餐、不可吃大魚大肉等，他談到，要看一個人究竟是「瘦胖子」、還是「真胖子」不能只看體重數字，而是要看體脂數字才能決定。

宋晏仁表示，減肥有10大迷思，分述如下： 1減肥要少量多餐？ 錯！因為少量多餐會導致囤積脂肪的荷爾蒙胰島素一斷分泌、讓崩解脂肪的荷爾蒙升糖素沒辦法出動，讓人無法瘦下來。

2大魚大肉會發胖？ 若攝取真正好的大魚大肉，可吃進足夠且優質的蛋白質，對減重是有利的唷！反而是攝取過量的澱粉、酒精、甜品……等會造成血糖飆升，才是減肥的違禁品。

3低脂食物不會胖？ 錯！以前大家對攝取脂肪有迷思，認為脂肪吃得多會造成心血管疾病，宋晏仁指出，最近有許多國外大型研究發現反指標，就是脂肪吃得越少反而死亡率越高、心血管疾病發生的風險越高！反而，要適當吃油吃肥肉(從中攝取脂肪) 4多吃一口沒關係？ 宋晏仁指出，多吃那一口通常都不只一口，而且通常會讓人忍不住多吃一口，幾乎都是地雷食物，那些讓人上癮的高醣食物，吃進去後血糖就會飆升導致胰島素波動、進而囤積脂肪。

造成減重的困難，因此，多吃那一口絕對有關係。

5一定要吃到主食？ 宋晏仁指出，身體內的醣類能透過蛋白質和脂肪從生化反應轉換而來！而傳統的主食幾乎都是澱粉類，飯、麵……等食品，往往容易攝取過量，也同時會造成血糖飆升！他表示，試著把澱粉當配角，控制份量，才會對減重會有很大的幫助。

6斷食傷身又危險？ 宋晏仁表示，斷食不是絕食，斷食時間長短是減肥的關鍵！他提到，斷食的目的就是在降低胰島素及血糖、升糖素出動來燃燒脂肪！ 他也強調，若有糖尿病或慢性疾病的朋友，一定要先請教醫生或營養師，依照個人狀況規劃好後，再選擇是否要進行斷食。

7不吃早餐不健康？ 很多人多主張不吃早餐不健康，也有人說不吃早餐會增加罹患膽結石的風險、會傷害身體。

宋醫師表示，當人沒有進食時膽囊會膨脹，膽汁會增加，因此不會有膽汁濃縮進而造成罹患膽結石的風險。

8減肥一定要節食？ 餓肚子的人，一定減不了重！經常餓肚子的人，身體會發生飢餓反應，腦袋會重新設定對食物的慾望、代謝能力也會大幅下降。

宋醫生表示，想減肥，重點不在吃多少，而是吃得對不對！  9吃混搭食物把營養同時吃進來？ 混搭食物是指炒飯、牛肉麵、餃子、咖哩飯……等。

推廣211餐盤的宋醫師（211餐盤」飲食法──將每餐攝取的食物分為2：1：1，分別是蔬菜、全穀類和蛋白質，並同時攝取好的油脂。

）他建議的進食順序是：水、肉、菜、飯、水果。

因吃混搭食物會產生不容易掌握自己的六大類食物攝取份量，一不小心澱粉又攝取過量了！ 10看體重不看體脂？ 減重一定要看體脂，有很多外表看起來瘦瘦的「瘦胖子」，最容易囤積脂肪的地方就是肚子！一圈的游泳圈往往代表著可能有胰島素阻抗的問題！宋晏仁提醒，不只要看BMI，更要追求高的肌肉量和低的體脂肪！ 夏天快到了，在網路上有不少減肥的訊息，而從92公斤瘦至72公斤的名醫宋晏仁，常透過社群網站分享他對減重的看法，也從他的減重歷程當中歸納出10種迷思，其中包括：要少量多餐、不可吃大魚大肉等他談到，要看一個人究竟是「瘦胖子」、還是「真胖子」不能只看體重數字，而是要看體脂數字才能決定。

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