可可/抹茶曲奇餅乾by 莊六六 - 愛料理

一次提供兩種口味的食譜抹茶粉比較會吸水所以麵糰會稍硬若喜歡軟一點可加一咪咪牛奶可可味麵糰軟好操作喜歡甜一點的人可以把糖粉增加8-10g. 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

可可/抹茶曲奇餅乾 莊六六 7 食譜 11 粉絲 追蹤 17說讚 跟著做 2留言 讚 收藏 描述 可可曲奇 抹茶曲奇 香甜下午茶時間～🍪 食材 可可曲奇 無鹽奶油 145 糖粉 100 蛋黃 36 高筋麵粉 50 低筋麵粉 150 可可粉 10 抹茶曲奇 無鹽奶油 145 糖粉 100 蛋黃 36 高筋麵粉 50 低筋麵粉 150 抹茶粉 10 步驟 奶油放至室溫軟化 分2-3次加入糖粉、攪打至偏白 分2-3次加入蛋黃、攪拌均勻 2種口味的粉類 （可可味—高筋+低筋+可可粉） （抹茶味—高筋+低筋+抹茶粉） 分別過篩加入奶油中 步驟2粉類加入後 以切拌、搭配碾壓的方式攪拌均勻 避免麵糰產生筋性 放入擠花袋 選喜歡的擠花嘴塑形 160度烘烤25-30分鐘 （依自己的烤箱和喜好調整時間） 小撇步 一次提供兩種口味的食譜 抹茶粉比較會吸水所以麵糰會稍硬 若喜歡軟一點可加一咪咪牛奶 可可味麵糰軟好操作 喜歡甜一點的人可以把糖粉增加8-10g 5,558瀏覽 2021/08/20發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 莊六六 7 食譜 11 粉絲 在家繼續燃燒心中不滅的開發魂🔥 持續學習～解鎖廚藝技能 給家人美妙的用餐好時光 繼續閱讀 也可以試試看 抹茶曲奇球餅乾 🍪巧克力流心曲奇餅乾🍪 「好運氣」香草海鹽巧克力雪藏软曲奇 相關搜尋 抹茶曲奇 可可 高筋 低筋 抹茶粉 曲奇餅乾 可可粉 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 德國SABARO瞬熱飲水機 定溫定量五重過濾7L大容量 WOKY大口罐 超大口徑安心陶瓷輕薄內膽 猜你可能會喜歡 留言 共2則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言享漩陳檢舉蛋黃36是克數還是36顆？3monthsago作者莊六六單位是克（g）喔3monthsago享漩陳檢舉請問蛋黃一起進去嗎？3monthsago作者莊六六奶油和糖粉打發後再分次加入蛋黃攪拌ㄛ3monthsago 網友都在看 大家都在查 雞蛋豆腐 吻仔魚 娃娃菜 吐司 羊肉爐 苦瓜排骨湯 雞湯 早餐 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 麻油 萬聖節餅乾 三杯杏鮑菇 白蘿蔔 地瓜球 高麗菜 蛋糕 氣炸鍋 芥菜 家常菜 起司鍋 南瓜饅頭 山藥排骨湯 螃蟹 麻婆豆腐 藥燉排骨 酸菜白肉鍋 綠花椰菜 磅蛋糕 鮮奶油 生菜沙拉 回鍋肉 白菜 三杯雞 松阪豬 雞胸肉 電鍋 紅蘿蔔 四季豆 泡菜煎餅 包子 臭臭鍋 豬肝湯 芋頭 薑母鴨 螞蟻上樹 餅乾 麵疙撘 今日話題 更多 台式泡菜 胖仙女 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！ PopoHuang 家常菜～馬鈴薯燉肉 薇薇安的家常料理 香料熱紅酒Glühwein 沒有中島的小廚房 炒牛肉（2） Charlotte 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦