清燉帶骨牛小排麵by Liu Mandy - 愛料理
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關鍵字:帶骨牛小排、柴魚高湯、白蘿蔔、清燉、燉煮、胡椒、洋蔥.
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清燉帶骨牛小排麵
LiuMandy
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食材
帶骨牛小排
3片
紅白蘿蔔
各一條
柴魚高湯
一大碗
蔥薑蒜
適量
步驟
蔥薑蒜炒過,紅白蘿蔔切塊,跟柴魚高湯一起放到鍋內煮滾。
牛小排另外先煎過後,加入鍋中一起熬煮。
如果想要更甜的湯頭可以加炒過的洋蔥。
#牛小排要等燉煮後約1小時起鍋前以廚房剪刀剪成片狀,避免縮水
#調味料只需要加鹽和胡椒起鍋前再加即可
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2017/08/21發表
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