聯合農產品網路商城--良柚柿餅_柿霜

柿霜餅為更乾的柿餅，其表面一層白色粉末為醣類結晶，口感甜而有嚼勁，可以直接吃，或煮湯泡茶皆宜。 建議保存方式：冷凍.

每到秋日柿子盛產季節，常看到許多似是而非的傳言，例如「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」...

柿霜，柿子採收乾燥後，在柿乾表皮產生的白色粉末。柿霜的形成是由於柿子在乾燥過程中，柿子內含的糖份滲出後，結晶凝結於表皮而成，柿子愈乾燥，其柿霜也 ...

柿霜的功效：. 在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結 ...

將柿乾表面的白色粉末，用機器將其搖下並收集起來，這就是柿霜。 ... 柿霜： 柿乾上泛出來的白粉並不是黴，而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的，而在柿餅乾燥 ...