譚敦慈》秋日安心吃柿別把柿霜當成霉- 康健雜誌
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每到秋日柿子盛產季節，常看到許多似是而非的傳言，例如「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」...
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譚敦慈》秋日安心吃柿 別把柿霜當
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- 1筆柿柿霜餅| 厚生市集
柿霜餅為更乾的柿餅，其表面一層白色粉末為醣類結晶，口感甜而有嚼勁，可以直接吃，或煮湯泡茶皆宜。 建議保存方式：冷凍.
- 2「果中聖品」柿子正當令！陳鴻大推「柿餅」煲湯養生又潤肺 ...
而柿餅味甘澀，性寒，有潤肺、澀腸的功效，對於熱咳、咳血、便血等症狀也有療效。柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，也常用來治療肺熱燥 ...
- 3秋天好柿成霜！柿餅、柿乾、柿霜是什麼？ - 食譜自由配
柿子的主要產季在每年9月~12月，根據脫澀與否可分為甜柿和澀柿，前者成熟時已經脫澀，可以直接食用，後者則需人工脫澀再食用。柿子味 ...
- 4將霜降柿餅 - 歡迎光臨番路鄉農會
此時柿餅本身所含果糖會轉化為「葡萄糖」結晶，在柿餅表面滿佈白色霜狀體，為柿之精華，名為“柿霜”，此霜僅在柿子乾燥後自然合成，在所有水果中，亦僅有 ...
- 5非柿不可~信道柿餅加工站- 柿霜，柿子採收乾燥後，在柿乾表皮 ...
柿霜，柿子採收乾燥後，在柿乾表皮產生的白色粉末。柿霜的形成是由於柿子在乾燥過程中，柿子內含的糖份滲出後，結晶凝結於表皮而成，柿子愈乾燥，其柿霜也 ...
