吃飯順序胰島素

華人通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃水果。愈來愈多研究發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議用餐時先吃蔬菜，接著吃蛋白質食物，然後醣 ...

比起一般人習慣在吃飯時，先夾一口飯到口裡，鄭醫師建議，可以先從湯下手，把湯中有的菜、肉等料先撈出來吃。接著，如果配菜中有生菜、蔬菜則會建議先吃， ...

引起這種作用的機制包括胃排空的延遲以及葡萄糖刺激的胰島素釋放的增強和肝胰島素清除率的降低，從而分別導致較慢的葡萄糖吸收和高胰島素血症。 從臨床 ...

若要讓血糖不會急速上升，他建議要先掌握進食順序，才能控制腸胃道激素：先吃魚類、肉類等蛋白質食物，再吃青菜，最後則是米飯。從吃進第一口蛋白質食物 ...