小茴香孜然差別

需要補充的是小茴香與孜然Cumin 長得很像，但他們還是不同的屬種，只因為長得太像了所以大家容易搞混，以種子來說他們長得真的滿像的，孜然比較小 ...

八角茴香, Star Anise, 果實, 醃滷. 茴香, Anise, 種子, 提味. 小茴香, Fennel, 葉片、種子, 醬汁、佐味. 孜然, Cumin, 種子, 去腥提味.

最后，茴香籽多用于馅儿料、凉拌菜中，而孜然粉多用于烧烤、烤肉中。 小茴香和孜然的区别是什么. 茴香的食用价值. 1、每100克茴香菜中含碳水化合物2.6克 ...

外观差异：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。 风味差异：小茴香：气味芳香，味微甜；孜然： ...