小茴香粉用法

兩者在顏色上的區別還算是比較大的，也比較容易靠顏色來進行區分，小茴香的顏色較爲淺淡，接近綠色，而孜然粒的顏色則比較深，接近黃色，有的孜然粒甚至 ...

八角茴香, Star Anise, 果實, 醃滷. 茴香, Anise, 種子, 提味. 小茴香, Fennel, 葉片、種子, 醬汁、佐味. 孜然, Cumin, 種子, 去腥提味.

蒔蘿子dill seed. 常見名稱有洋茴香、小茴香、野茴香. 德文Dillsamen. 小茴香到底是指茴香籽還是孜 ...

需要補充的是小茴香與孜然Cumin 長得很像，但他們還是不同的屬種，只因為長得太像了所以大家容易搞混，以種子來說他們長得真的滿像的，孜然比較小 ...

孜然別名為枯茗、孜然芹，英文名為Cumin，孜然主要分布於印度、伊朗、土爾其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區。小茴香個子稍大，顆粒有點胖，孜然有點 ...