小茴香粉孜然粉

Star Anise 八角茴香 · Anise 大茴香、洋茴香、茴芹 · Fennel 茴香、甜茴香 · Dill 蒔蘿 · Caraway 葛縷子、藏茴香、凱莉茴香子 · Cumin 孜然、小...

八角茴香, Star Anise, 果實, 醃滷. 茴香, Anise, 種子, 提味. 小茴香, Fennel, 葉片、種子, 醬汁、佐味. 孜然, Cumin, 種子, 去腥提味.

孜然別名為枯茗、孜然芹，英文名為Cumin，孜然主要分布於印度、伊朗、土爾其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區。小茴香個子稍大，顆粒有點胖，孜然有點 ...

需要補充的是小茴香與孜然Cumin 長得很像，但他們還是不同的屬種，只因為長得太像了所以大家容易搞混，以種子來說他們長得真的滿像的，孜然比較小 ...

外观差异：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。 风味差异：小茴香：气味芳香，味微甜；孜然： ...