揀火龍果

劉怡里表示，白肉火龍果100g約51大卡，而紅肉約50大卡，兩者熱量差異不大，但火龍果富含水溶性膳食纖維，白肉含有1.7g，紅肉則有1.3g，白肉品種相對來說 ...

盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉2個品種，究竟火龍果該吃紅肉火龍果，還是白肉火龍果呢？

很多人都在吃了紅色火龍果後，發現排尿呈粉色甚至大號也略帶顏色，這個顏色是「甜菜紅素(Betalains)」，在果實與果皮中間的粉紅色內皮是含量最高的地方， ...

白心火龍果富含膳食纖維和葉酸，對便秘情形的人而言，攝取火龍果可一次獲得葉酸和纖維雙重的營養補充。 記得多年前，有位病患急急忙忙打電話到診所給我， ...

火龍果富含膳食纖維，不但營養價值高，還有助於排便，不過營養師提醒，由於火龍果屬高鉀水果、糖份含量又高，因此有糖尿病、慢性腎衰竭心律不整或洗腎 ...