韭菜的缺點

韭菜的營養價值：韭菜的營養價值很高，據測定，每百克含蛋白質2至2.85克，脂肪0.2至0.5克，碳水化合物2.4至6克，纖維質0.6至3.2克。

韭菜的營養成分 ; 份量. 熱量 ; g. kcal ; 100. 27 ; 維生素 ; 維生素. A效力. 維生素. E效力.

而韭菜中也含有抑制血小板凝集和防止血栓生成的成分(amino-styrene-acrylic acids)，有助於保持血管暢通，這也是為什麼中醫認為韭菜有利行氣理血的主要 ...

1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素 ...

韭菜為陽性食物，能使手腳或腹部變暖和，促進血液循環，建議陰性體質的人可多食用。韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經，提高熱量代謝，對生理不順或紓解壓力也 ...