簡易蔥爆牛肉
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【御釀燒烤滋味】鐵板蔥爆牛肉- 金箔的健康煮。
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首先要順紋切條,橫紋切片; 將牛肉用醬油醃過,用澱粉或蛋清拌勻; 若是偶爾刻,可在拌肉時加些油,醃1-2小時,如許,油將滲入肉中,當入油鍋炒時, ...
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炒牛肉是很常見的家常菜,例如大家常吃的菜心炒牛肉、芥蘭炒牛肉、通菜牛肉等,不過炒牛肉時,很多人都遇到一個問題,就是牛肉過韌,吃起來很乾柴.
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揭秘牛肉怎樣炒才嫩幾招教你輕鬆製作 · 1.加澱粉法: 將肉片切好後,加入適量的干澱粉拌勻,靜置30分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,鬆軟適口; · 2.加啤酒法: ...
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