醃牛排鹽
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被譽為料理聖經的《料理實驗室》(The Food Lab ... | 找牛排醃製ptt相關社群貼文資訊【懶人包】腌牛排- 紐西蘭自助旅行最佳解答。
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烹調前牛排需至少腌制40分鐘。大多數廚師將牛排腌制後才將它放置在烤架上。因為鹽是乾燥劑,可以吸收牛排中的水分。在把牛排放入烤架之前,一定要至少 ...
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