紅燒獅子頭*萍姊 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
捏成球形,沾麵粉放入油鍋中,炸成金黃就是獅子頭. 鍋中放油爆香薑片,放入素蠔油、糖、味素、胡椒粉及水,再放香菇、大白菜及紅蘿蔔,煮至8分熟,再 ...
4.9顆星好評推薦
下載App
6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分
開啓美好生活
愛料理
愛料理
生活誌
市集
影音
試用推薦
升級VIP
登入
註冊
選單
為了讓您使用愛料理的體驗更完善,請更新瀏覽器。
紅燒獅子頭*萍姊
萍姊
307
食譜
487
粉絲
追蹤
6說讚
跟著做
留言
讚
收藏
描述
影音食譜👉https://youtu.be/TsTDUmhDUc0
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
小麥片
1斤
紅蘿蔔
0.5條
乾香菇
10朵
馬蹄
0.5斤
老豆腐
4塊
豆干
10塊
大白菜
0.5個
香菇
8朵
麵粉
200克
玉米粉
50克
沙茶醬
2大匙
糖
1大匙
鹽
1大匙
胡椒粉
1大匙
香油
1大匙
素蠔油
1匙
薑片
5片
玉米粉
1匙
看全部食材
步驟
先將小麥片泡水後,放入調理機跟豆腐、豆干打成漿,再放入調味料和切小丁的紅蘿蔔、香菇,加入麵粉、玉米粉揉成粉漿
捏成球形,沾麵粉放入油鍋中,炸成金黃就是獅子頭
鍋中放油爆香薑片,放入素蠔油、糖、味素、胡椒粉及水,再放香菇、大白菜及紅蘿蔔,煮至8分熟,再放獅子頭悶煮至入味,最後勾芡即可
3,835瀏覽
2021/04/14發表
讚
收藏
分享至:
追蹤
萍姊
307
食譜
487
粉絲
憑一鍋一鏟做料理,姊一心一意做好菜,您好!我是萍姊!
繼續閱讀
也可以試試看
新豬肉紅燒獅子頭*萍姊
馬蹄粟米煎肉餅
紅燒獅子頭原來以前就有浮誇系美食!!!
相關搜尋
獅子頭
麥片
大白菜
素蠔油
紅燒獅子頭
豆干
玉米粉
跟著做一起跟著做,上傳照片鼓勵作者上傳照片
德國SABARO瞬熱飲水機
定溫定量五重過濾7L大容量
WOKY大口罐
超大口徑安心陶瓷輕薄內膽
猜你可能會喜歡
留言
登入會員,討論人氣食譜秘訣發表留言
網友都在看
大家都在查
豬肝湯
吻仔魚
泡菜煎餅
紅蘿蔔
鱸魚湯
家常菜
萬聖節餅乾
麵疙撘
綠花椰菜
鮮奶油
螃蟹
起司鍋
吐司
白蘿蔔
地瓜球
松阪豬
南瓜饅頭
山藥排骨湯
螞蟻上樹
薑母鴨
麻油
芥菜
羊肉爐
回鍋肉
酸菜白肉鍋
雞蛋豆腐
四季豆
電鍋
臭臭鍋
巫婆手指餅乾
三杯杏鮑菇
三杯雞
芋頭
白菜
包子
娃娃菜
麻婆豆腐
高麗菜
雞湯
磅蛋糕
氣炸鍋
蛋糕
生菜沙拉
早餐
藥燉排骨
苦瓜排骨湯
餅乾
雞胸肉
今日話題
更多
砂鍋五花肉滷杏鮑菇
廚房女漢子Rita's
果汁醃白蘿蔔泡菜(冬季時令
Sammi洗米行動吃貨廚房
臘八粥~暖心、暖胃
IvyYu
超簡單的紅蘿蔔蛋糕口感非常濕潤鬆軟
Arthur'sKitchen
蕃茄炒蛋
歐歐娘親Aurora’smom
愛料理
登入愛料理會員
登入
註冊愛料理會員
註冊
愛料理VIP會員
升級VIP
服務平台
愛料理
生活誌
市集
影音
試用推薦
延伸文章資訊
- 1做紅燒獅子頭, 用麵粉還是澱粉好? 做錯「1步」, 肉餡散腥味重
獅子頭在配菜中不僅需要五花肉,還需要一些配菜讓獅子頭的口感更加的豐富,這時候我們就需要在其中加入蔥末以及薑末,這是可以增香去腥的, ...
- 2紅燒獅子頭食譜與作法by 楊柔依- Cookpad
紅燒獅子頭的詳細作法:#金廚獎. ... 紅燒獅子頭食譜成品照片 ... 雞蛋 1 顆. 紹興酒 1-2 匙. 胡椒粉 適量. 太白粉 適量. 麵粉 適量. 白菜 適量.
- 3獅子頭包
麵糰 · 140 克水 · ½ 茶匙乾酵母粉 · 250 克中筋麵粉 · 25 克糖 · 5 克油 ...
- 4紅燒獅子頭 - Carol 自在生活
不論是紅燒獅子頭,還是四喜丸子,都是過年餐桌常見的菜色。 ... 其實阿基師是用麵粉,有看過其他人也有用栗片粉或是太白粉,總之不管什麼粉,都是 ...
- 5做紅燒獅子頭,用麵粉好還是淀粉好?做錯“1步”就前功盡棄
他就是變相的大丸子。但實際上紅燒獅子頭的做法是非常講究的。並且他還有著很悠久的歷史。在做法上既要蒸又要炸。這樣才會外焦裡嫩,口感鮮美香脆。不同 ...