這次想要來跟大家分享使用氣炸鍋做紅燒肉(炸紅糟肉)的方法，可以使用豬後腿肉或三層肉，只要15分鐘就能完成。

丸子的左撇子廚房x 韓國超強收納【昌信 ... Skiptocontent 這次想要來跟大家分享使用氣炸鍋做紅燒肉(炸紅糟肉)的方法，可以使用豬後腿肉或三層肉，只要15分鐘就能完成。

丸子的左撇子廚房x韓國超強收納【昌信生活冰箱收納團】下殺6折優惠團購時間：2021.11/24~11/30(現貨於12/3依序出貨) 團購網址：https://gbf.tw/gj19l (數量有限，先搶先贏) 🚩訂單滿$1000元，本島免運！ 🚩訂單滿$3500元，即贈『INTRAY冰箱抽屜式收納盒(單層+16蛋格)*1個(市價$999)』(不累贈) 🚩 訂單滿$5000元，即贈『SKYLOOK密扣提籃1號保鮮盒(3800ml)*1個(市價$1699)』(不累贈) 紅燒肉(炸紅糟肉)食材及做法豬後腿肉260g 紅麴醬30g 調味(A)：醬油1小匙、沙拉油1小匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙蒜頭2顆做法將後腿肉用紙巾擦乾，用叉子在肉上平均插洞。

將紅麴醬與調味(A)混合均勻，加入2顆蒜泥。

將步驟2均勻抹在後腿肉上。

放入保鮮盒加蓋，放入冰箱冷藏半天以上。

從保鮮盒取出，沾上番薯粉至返潮，淋上沙拉油。

放入氣炸鍋180度氣炸15分鐘，即完成。

把調味醬混合均勻再均勻塗抹豬肉。

直接用保鮮盒醃肉也很方便。

只要把醬均勻抹在肉上，按摩一下。

蓋上蓋子，放入冰箱冷藏半天以上。

SENSE冰箱全系列收納盒5號組(650ml) 👉 團購連結這次用5號保鮮盒，可以放調味料或沾粉，放入一塊豬後腿肉也剛剛好。

把醃好的肉沾上太白粉。

二面都沾上。

接著靜置5分鐘，再倒入沙拉油，這個做法是使用在氣炸鍋，如果要油炸，可以省略。

接著就可以放入氣炸鍋囉～這次使用飛利浦氣炸鍋，180度氣炸15分鐘就OK囉～後腿肉帶有一點咬勁，肥肉的比例偏少，適合不愛吃三層肉，又想吃紅燒肉的朋友，做法就提供給大家做參考！建議醃製一天以上會更入味。

丸子的左撇子廚房聯繫我：[email protected] 更多氣炸鍋食譜：【氣炸鍋食譜】德式起司熱狗捲｜冷凍蔥抓餅的創意食譜迷你熱狗捲【氣炸鍋食譜】日本超長薯條｜可以變化薯條長度與造型的馬鈴薯做法【氣炸鍋食譜】炸水餃｜不需要油炸的餃子金元寶,年菜食譜【氣炸鍋食譜】炸豬排三明治｜名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做【氣炸鍋食譜】韓式辣醬年糕炸雞｜吃不完的炸雞也能變身美味的韓式料理【飛利浦氣炸鍋食譜】一鍋三菜｜運用氣炸鍋配件做出十個簡單的低醣料理【飛利浦氣炸鍋食譜】金錢蝦餅｜爆炸香！不油膩氣炸蝦餅蝦味又十足【食譜】SAMPO微電腦氣炸烤箱｜十個氣炸烤箱週末派對食譜分享【食譜】免油炸炸蝦三明治大阪風花枝燒香料雞翅三道氣炸鍋食譜HYD絕美經典氣炸鍋【食譜】北海鱈魚香絲自製居酒屋下酒菜蜜汁鱈魚香絲氣炸版好市多好物推薦【食譜】地瓜球免油炸乾爽不油膩氣炸鍋做法分享【食譜】奶油蜂蜜炸雞甜甜蜂蜜炸雞不辣的韓式炸雞做法氣炸鍋食譜【食譜】會噴汁的氣炸豆干｜先滷後炸,多個步驟能讓豆干氣孔打開【食譜】杏仁鮭魚菲力｜香酥氣炸鍋食譜輕鬆上菜【食譜】氣炸鱈魚香絲｜春節必備秒殺零食,六分鐘就能完成香脆鱈魚香絲餅乾,氣炸鍋食譜【食譜】流沙蛋黃酥中秋節必學會的簡易蛋黃酥做法氣炸鍋食譜【食譜】無錫排骨免油炸清爽的經典江浙菜家庭版做法李錦記頭道醇鮮醬油推薦【食譜】超實用的20個氣炸鍋食譜/少點油多健康食譜做法分享【食譜】香香雞自製濕粉油炸香香雞的美味祕訣(含氣炸版)【食譜】鹽酥杏鮑菇｜不用油炸的鹽酥杏鮑菇做法,飛利浦氣炸鍋食譜【鬆餅機食譜】摺疊蔥抓餅/把餡料包起來這樣吃酥脆又乾爽/帕里尼烤盤做法食譜優格咖哩雞雞小腿料理萬聖節派對氣炸鍋料理【氣炸鍋食譜】炸豬排三明治｜名古屋風豬排三明治用醬料包簡單做【食譜】50種豬肉料理食譜/按照豬肉部位這樣煮/異國餐廳料理輕鬆上桌【食譜】千層白菜豬肉鍋｜自製蝦頭味噌高湯做法【食譜】和風洋蔥醬汁｜日式漢堡排醬汁簡單方便自己做【食譜】咖哩肉醬義大利麵｜新食感！日本風洋食咖哩義大利麵做法分享【食譜】手撕豬肉｜用綜合煙燻香料包輕鬆做手撕豬肉漢堡【食譜】日式多蜜醬汁｜起司漢堡排蛋包飯簡易做法【食譜】日式摩登燒｜加了炒麵的大阪燒更有滿足感【食譜】日式漢堡排｜三個步驟讓漢堡排更美味的祕訣【食譜】日式漢堡排醬汁｜三分鐘快速製作日本食堂愛用的漢堡排醬汁【食譜】日式炸豬排做法｜剩下的吐司做麵包粉炸豬排更酥脆【食譜】桂冠窩廚房｜三種綜合香料在家就能做私廚異國料理【食譜】泰式黃咖哩燉肉｜能降低南洋咖哩醬辣度的溫和咖哩醬做法【食譜】海底撈清油鍋底辣滷味創意吃法這樣拌更夠味【食譜】生菜包肉紫菜飯捲｜想吃生菜包肉又想吃紫菜飯捲的完美組合【食譜】經典泰式炒飯｜泰國國民美食打拋豬肉飯這樣做更美味【食譜】蒜味醬燒豬排馬上就能入味的日式醬燒豬排做法豬里肌肉料理【食譜】豬排麵包｜讓里肌肉更鮮嫩的醬香豬排做法【食譜】雜菜冬粉｜韓國傳統小吃雜菜冬粉一學就會的簡單料理【食譜】韓式泡菜炒豬肉｜泡菜炒豬肉這樣搭配飯最好吃【食譜】韓式豆腐鍋絞肉炒料基底湯頭泡菜豬肉豆腐鍋【食譜】香煎酥炸里肌｜利用沾粉與半煎炸的方式呈現香酥炸豬排口感【食譜懶人包】100道以上食譜分享｜丸子的美味餐桌(2021.5更新) 按讚加入粉絲團延伸閱讀【台北】華西街珍果懷舊冰果室推薦芒果冰龍山寺美食華燈初上拍攝景點【台北】2022年11家春節禮盒在地老店米其林風味絕佳獎太妃糖肉乾蛋捲台北伴手禮推薦【食譜】韓式嫩蛋吐司如何做超滑嫩的雞蛋吐司小技巧分享【板橋】六必居潮州一品沙鍋粥好粥配熱炒便宜好吃又滿足【台北】博多天麩羅山海來自九州的天婦羅明太子,白飯吃到飽餐廳【台北】小陳牛肉麵便宜大碗肉大塊虎林街無招牌的人氣牛肉麵店 GA瀏覽人氣：687 關於我 Maruko(丸子)，在雜貨店長大的女兒，喜愛料理的左撇子人妻。

記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜。

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