中醫飲食/韭菜 - A+醫學百科
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中醫飲食/韭菜 ... 【基原】為百合科植物韭菜的葉。
【異名】壯陽草。
【性味歸經】辛,溫。
入肝、胃、腎經。
【功效】溫陽下氣,宣痹止痛,散血,降脂。
... 陰虛內熱及瘡瘍、 ...
中醫飲食/韭菜
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中醫飲食營養學目錄
【基原】為百合科植物韭菜的葉。
【異名】壯陽草。
【性味歸經】辛,溫。
入肝、胃、腎經。
【功效】溫陽下氣,宣痹止痛,散血,降脂。
【應用】
1.韭菜白400g,胡桃肉(去皮)100g,用脂麻油炒熟,日食之,服一日。
(《方脈正宗》)
2.反胃:韭菜汁60g,牛乳一盞。
上用生薑汁15g,和勻,溫服。
(《丹溪心法》)
3.吐血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證:韭菜搗汁,生地黃浸韭菜汁內,烈日下晒乾,以生地黃黑爛,菜汁干為度;入石臼內,搗數千下,如爛膏無渣者,為丸,彈子大。
每早晚各服二丸,白蘿卜湯化下。
(《方脈正宗》)
4.胸痹急痛:生韭菜搗汁服之。
(《食療本草》)
【使用注意】
陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。
【現代研究】
研究證明,韭菜對高血脂及冠心病人有好處,其中除纖維素髮揮作用外,揮發性精油及含硫化合物更具有降血脂的作用。
另外據報導,韭菜對離體子宮有興奮作用;對痢疾、傷寒、大腸變形桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
【按語】
本品對於食道癌梗阻、滴水不入之症,可用鮮韭菜汁開道,能使痰液減少,漸能進食,可取一時效。
【參考文獻】
1.《本經逢原》:「韭,昔人言治噎膈,惟死血在胃者宜之。
若胃虛而噎,勿用,恐致嘔吐也。
」
2.《日華子本草》:「止泄精尿血,暖腰膝,除心腹痼冷、胸中痹冷、痰癖氣及腹痛等。
」
參看
韭菜
刀豆 | 羊肉
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