紅肉「火龍果」贏在哪？鐵質比櫻桃多、維生素C更勝蘋果！想 ...

紅龍果是國產優質的健康水果，每年6～12月間是盛產時期，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，在炎炎夏日享用，不僅消暑，且富有含維生素C、維生素、 ... 瞭解更多 目前位置 首頁 養生 紅肉「火龍果」贏在哪？鐵質比櫻桃多、維生素C更勝蘋果！想挑到... 食力FoodNEXT About 撰文者食力編輯部 2021-07-29 一群媒體工作及對食品科學與知識推廣有熱情的人，關注食品安全議題大小事，給你正確資訊的食品知識平台。

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欲知詳情請點：https://goo.gl/my7W9k photos放大顯示 火龍果是國產優質的健康水果，每年6～12月間是盛產時期，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，在炎炎夏日享用，不僅消暑，且富有含維生素C、維生素、鐵質、膳食纖維及果膠。

紅龍果是國產優質的健康水果，每年6～12月間是盛產時期，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，在炎炎夏日享用，不僅消暑，且富有含維生素C、維生素、鐵質、膳食纖維及果膠，行政院農業委員會台南區農業改良場（以下簡稱台南場），建議大家可多多選購當季盛產的國產火龍果，不但老少皆宜，也是拜拜祭祀及饋贈親友的絕佳的選擇。

火龍果南投縣及彰化縣種植面積最廣台南場表示，紅龍果又稱火龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，全台種植面積約2800公頃，以南投縣及彰化縣種植最多，其次為屏東縣、台南市及嘉義縣等地區。

台灣種植之紅龍果依果肉顏色主要區分為白肉種與紅肉種兩大類。

白肉種主要產期為6～11月；紅肉種以「大紅」品種栽種最廣，主要產期於5～12月，近年藉由夜間燈照產期調節技術的運用，幾乎可以達到週年生產。

火龍果含有豐富的礦物質、維生素台南場表示，紅龍果外觀鮮紅飽滿又喜氣，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，且甜度較高，略帶香氣，並含有豐富的甜菜紅素，而且紅龍果有豐富的礦物質及維生素，尤其鐵質為蘋果的8倍、奇異果的2倍及櫻桃的4倍，鎂為蘋果的8倍、奇異果與櫻桃的2倍，維生素C及維生素B2與B3均為蘋果的2倍，除此之外，也有豐富的膳食纖維及果膠類物質，有助潤腸通便，但脾胃虛寒者則應避免食用過量，以免腹瀉。

購買火龍果要挑選外形渾圓飽滿、無擦壓傷台南場說明，火龍果在選購上，要挑選外形渾圓飽滿，果皮轉色均勻鮮豔，果萼端（縮口處）果皮完全轉色，鱗片轉紅達1半以上，無擦壓傷、病蟲害或裂果，鱗片及果梗切口均新鮮者為佳，購買後先置於冰箱冷藏，約可儲藏1～2星期。

讓您吃得健康美味，又能作好體內環保，歡迎消費者多多品嚐國產優良紅龍果！ photos放大顯示 本文授權轉載自「食力」，原文：含鐵量更勝櫻桃！火龍果消暑又養生，外形渾圓飽滿最佳延伸閱讀▶火龍果助你一「便」之力！紅肉白肉營養成分大PK▶紅白火龍果口感營養大不同！果皮還能拿來做料理！▶小暑食：火龍果責任編輯：陳宛欣核稿編輯：呂宇真 小檔案＿食力foodNEXT 食事求實的知識頻道。

食品安全事件頻仍，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄；當信心崩解、食安支持系統支離破碎，我們相信「食的根本」不應該被拋棄，而是應該將食的正確知識有系統傳遞，重建人與食品的信任關係。

第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 紅肉 維生素C 鐵質 火龍果 白肉 評分： 1 2 3 4 5 (0) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 火龍果皮別急著丟！滿滿甜菜紅素能抗癌 比文旦更厲害的柚子！「大白柚」維生素C是蘋果18倍、一顆就滿足每日所需膳食纖維6成 果皮也能做料理》火龍果消便秘！白肉、紅肉，哪一種更有效？ 好水果助排便（下）火龍果挑選撇步 內建身體除濕機～濕熱體質夏天養生必備8食材 「看外公外婆一起騎機車去田裡，很幸福...」「金馬獎得主」劉冠廷姐弟戀12年，讓我們看到愛情最真實的模樣！ 喉嚨有異物感、想吐，我是新冠肺炎嗎？5大症狀自我檢測、學會緩解 知道「甲狀腺亢進」，但你聽過「甲狀腺風暴」嗎？恐讓你心臟衰竭...家醫科醫師提醒：出現2症狀就要注意 手上冒出一粒粒小水泡，奇癢無比？皮膚科醫師：「汗皰疹」別擠破！水泡破掉會... 「快篩陽＝確診」民眾如何看診？怎麼領藥？醫師發現的12大常見問題 回應文章請先登入會員或註冊。

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