法式紅酒牛排 - 日日煮

牛排洗淨瀝幹水，雙面撒上約10g黑胡椒、鹽，醃制10分鐘。

烹飪步驟. 將醃制好的牛排浸泡在紅酒裡，紅酒沒過牛排醃制 ... 熱門搜索 简| 繁| En 下載日日煮App 食譜 視頻 會員 三餸一湯 話題推薦 特式主題 Blog 新手媽媽 商店/烹飪班 回到頂部 點擊按住拖動 關閉 收藏 已收藏 分享 複製視頻地址 打印 68776 當紅人氣菜 XO醬粉絲蟹煲 1680 豬肉燉粉條 5153 岩燒芝士蜂蜜蛋糕 5941 牛油果益力多 6374 香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬 4895 蘑菇濃湯 6006 紫薯團子 3736 簡易歐式奄列 3150 草莓大福 2288 朱古力花生西多士 17492 法式紅酒牛排 2015-07-17 如果要招待獅子座的朋友，一定要選擇非常貴氣的菜肴。

法式紅酒牛排就是非常好的選擇。

紅酒、牛排和法式烹飪方法非常符合獅子座的氣質。

千萬不要忘記用一個漂亮的盤子裝盤，更加會有畫龍點睛的作用。

烹飪時間:1.5小時 份量: 2人 食材 一般食材 牛排 300 g 紅酒 200 毫升 白酒 15 毫升 黑胡椒 20 克 鹽 5 克 蠔油 2 茶匙 牛油 30 克 檸檬 1 適量 青瓜 1 條 西蘭花朵 4 朵 小紅蘿蔔 2 條 烹飪步驟 牛排洗淨瀝幹水，雙面撒上約10g黑胡椒、鹽，醃制10分鐘。

將醃制好的牛排浸泡在紅酒裡，紅酒沒過牛排醃制半小時。

將青瓜刨長片、檸檬切角、西蘭花切小朵、迷你紅蘿蔔切半。

熱鍋下牛油，倒入西蘭花加鹽、5g黑胡椒翻炒，加白酒噴香出鍋備用。

熱鍋下牛油，倒入迷你紅蘿蔔，放蠔油、鹽、黑胡椒，加入沒過紅蘿蔔一半的水量。

煮至紅蘿蔔熟，大火收汁出鍋備用 熱鍋燒橄欖油下醃制好的牛排，兩面煎3分鐘左右即可。

將泡牛排的紅酒倒入煎牛排的鍋裡，加水澱粉勾芡燒厚。

青瓜片擺盤，配西蘭花、迷你紅蘿蔔、檸檬角。

牛排擺盤，澆上燒好的醬汁。

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